
Фаршированный окорочок с гречкой и луком
Описание рецепта
Куриный окорочок в собственной шкурке — это и форма, и оболочка одновременно. Мне нравится, что гречка здесь не гарнир на тарелке, а полноценная часть блюда: она впитывает мясной сок и масло, становится мягкой и насыщенной. Готовится без лишней посуды, а на стол выходит аккуратно и сытно — именно то, что нужно для обычного буднего ужина.Слово редактора
Куриный окорочок, из которого удалили кость, превращается в удобный «мешочек» для начинки. Внутрь идут гречневая крупа, обжаренное с луком куриное мясо и кусочек сливочного масла — он делает начинку сочной. Шкурку скрепляют зубочистками или зашивают, затем запекают при 180 °C около 25–30 минут. Блюдо подходит для семейного ужина: сытно, без сложных ингредиентов, выглядит аккуратно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа0.5стакан
- соль1г
- перец1г
- сливочное масло20г
- лук репчатый1головка
- куриные окорочка400г
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории567кКал23.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Снять шкурку с куриного окорочка целиком, стараясь не порвать. Мясо отделить от кости.Снимайте шкурку аккуратно, подрезая плёнки ножом у сустава — так она сохранится целой. - Шаг 2
Лук мелко нарезать, куриное мясо порубить или нарезать небольшими кусочками. Обжарить вместе на сковороде до готовности.Мясо можно порубить крупнее, если нравится текстура в начинке. - Шаг 3
Отварить гречневую крупу до готовности, посолить и поперчить по вкусу.Гречку варите до состояния рассыпчатой каши, не разваривайте. - Шаг 4
Смешать гречку с обжаренным мясом и луком.Начинку посолите и поперчите до смешивания, чтобы равномерно распределить специи. - Шаг 5
Наполнить снятую шкурку начинкой, вложить внутрь кусочек сливочного масла. Скрепить края шкурки зубочистками, жгутами или зашить нитью.Сливочное масло внутри даёт сочность — не пропускайте этот шаг. - Шаг 6
При желании смазать окорочок сверху любым маринадом. Запечь в духовке при 180 °C около 25–30 минут.Для румяной корочки в последние пять минут можно включить режим гриля или увеличить температуру до 200 °C. - Шаг 7
По желанию можно смазать сверху любым маринадом. - Шаг 8
Запекаем в духовке при температуре 180°С примерно 25 — 30 минут.
На заметку
Подавайте фаршированный окорочок целиком или разрезав пополам — так видна начинка. Хорошо сочетается со свежими овощами или лёгким салатом. Хранить в холодильнике не более двух суток, разогревать в духовке или микроволновой печи. Этот рецепт легко адаптировать: в начинку можно добавить грибы или морковь. Пошаговые фото помогут точно повторить форму.Оценить59
0

Комментарии
2КАК ОБМАНУТЬ ЛОХОТРОНЩИКОВ ???? ЛЕГКО !!! Итак,Вот реальный способ заработать на яндекс кошельке КАК ОБМАНУТЬ ЛОХОТРОНЩИКОВ И ЗАРАБОТАТЬ 15000 РУБЛЕЙ. Я расскажу вам: 1. Как наглые лохотронщики обманывают людей на сумму в размере 5000 рублей (Яндекс-Деньги), а некоторых на еще большие суммы. 2. Как обмануть лохотронщиков и заработать 15000 рублей (Яндекс-Деньги) Тема 1. История « Как я лохонул их и получаю стабильно 15000 рублей » Нашел я в сети где-то статью приблизительно такого содержания: «Есть в системе Яндекс-Деньги волшебный кошелек, и все что вы на него пошлете вернется вам в утроенном размере!!! Любая сумма от 150 рублей и выше! Пошлете десять тысяч получите тридцать тысяч и т.д.». Конечно, всем понятно, лохотрон, но если порыть глубже… Я не поверил, но для теста послал 150 рублей. Через где-то 15 минут проверил свой Яндекс кошелек и обнаружил перевод в 450 рублей! ( проверял каждый час думал снова кинули…) Я удивился. Послал потом еще 150 рублей опять то же самое. Потом послал 300 рублей, мне пришло 900. Осмелев окончательно послал все что у меня было – около 5000 рублей … Что было дальше, думаю, вы уже поняли. Никаких 15000 рублей мне никто не прислал, да и мои 5000 тоже исчезли навсегда… И тогда решил что маленькими суммами я выберу свое и даже больше . И постепенно разобрался как они работают. У них на сервере стоит хитрая программка, которая принимает суммы от 100 рублей и примерно до 800 рублей (закидывал им 900 рублей и их забрали, а 800 закинул программа вернула 2400 рублей) Вот и заколачивают тысячи! В общем, это я к тому, что если быть аккуратным и выслать, небольшую сумму (они принимают любые суммы, но не меньше 150 рублей), то всегда можно получать в три раза больше. У них есть специальная программа, которая смотрит кто сколько переводов сделал и на какую сумму, чтобы определить когда нужно кидануть. Переводы суммой до 800 рублей они не забирают никогда. То есть, послав 800 рублей вы в любом случае получите 2400 рублей, т.к. сумма мелкая и они будут ждать пока вы пришлете больше. Если аккуратно слать им небольшие суммы то можно их обманывать. Они уже не смотрят на переводы сами, за них это делает специальный софт (программа), что упрощает вероятность их обмана. Я сейчас зарабатываю на этом около 15000 рублей в неделю (можно делать и больше). Это не миллионы, но это более-менее стабильный доход. Денег на этих кошельках сотни тысяч, и меня очень раздражает как они кидают людей, по этому надо их разорить. ВОТ САМ КОШЕЛЁК 410012981110224 ( Яндекс ) Совет: Внимание! Повторяю! ставку поднимать не стоит, т.к. если ставка выше 800 рублей то программа их забирает даже и не пробуйте!!! Я делаю то же самое и получаю около 15000 в неделю, которых мне очень даже вполне хватает! В общем, я рассказал, что от меня требовалось. Дальше – ваше дело.. ВНИМАНИЕ!!! НЕ СОВЕТУЮ ОТСЫЛАТЬ МЕНЕЕ 150р т.к высылал 60р ; 100р пару раз с сотней прокатило и все , а 150 всегда ворачивались в тройне иногда снимали какую-то комиссию рублей 40 . Сейчас провожу 1-2 таких операции в день (утром и вечером . кроме вечера пятницы и субботы т.к до понедельника не переводят .) На этом все ! НАКАЖИТЕ ИХ ПУСТЬ НАСТУПЯТ НА СВОИ ГРАБЛИ )))))) !!! Еще аналогичные кошельки есть QIWI +79529839893 и Яндекс-Деньги 410012981110224 ВСЕМ УДАЧИ !!!! ..