Овощная запеканка с ветчиной и розмарином

28 июля 2016

Время приготовления 1 ч 20 мин

NataliyaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

После приготовления морковного гратена мои домашние полюбили морковь. Я решила не останавливаться и применить морковь снова, благо. в этом году она шикарная! Получилось очень вкусно, делюсь с вами. При готовке следует учесть, что и ветчина, и сыр уже содержат соль, так что осторожно, чтобы не пересолить! Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры26г
32.50% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории390кКал
16.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, оставляя кусочки на дне. Картофель нарезать тонкими слайсами, половину выложить на дно формы, посолить, посыпать розмарином.
Шаг 1 Натереть сыр на терке. Разделить на 5 частей. Одной частью посыпать картофель, остальной сыр пригодится для следующих слоев.
Шаг 2 Сверху выложить половину ветчины.
Шаг 3 Посыпать тертым сыром.
Шаг 4 Нарезать тонкими слайсами морковь, выложить внахлест, посыпать розмарином.
Шаг 5 Сливки разогреть. Полить морковь половиной горячих сливок.
Шаг 6 Выложить сверху остальную ветчину.
Шаг 7 Посыпать молотым черным перцем по вкусу и тертым сыром.
Шаг 8 Выложить внахлест вторую половину картофеля, немного оставить для верхнего слоя. Посыпать розмарином, посолить.
Шаг 9 Сверху — тертый сыр.
Шаг 10 Верхний слой — картофель. Полить второй половиной горячих сливок.
Шаг 11 Форму прикрыть фольгой и отправить в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 мин.
Шаг 12 Затем снять фольгу и запекать 15 — 20 мин до золотистого цвета картофеля.
Шаг 13 Посыпать остатками тертого сыра.
Шаг 14 Готово! Подавать горячим.
Шаг 15 При подаче посыпать измельченной петрушкой. Приятного аппетита!