+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирог с абрикосами и карамелью

Пирог с абрикосами и карамелью
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10персон
 

ОПИСАНИЕ

Такой пирог будет вполне хорош и с другими фруктами – нектаринами, персиками, сливами. Фрукты не должны быть переспевшими, чтобы пирог не получился мокрым.

Пищевая ценность порции

295
кКал
12%
Белки4 г
Жиры9 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Карамель
180 г
80 мл
Основные
130 г
70 г
80 г
160 г
10 г
2 шт.
1 ч. л.
1 щепотка
14 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/12

Форму 22 см застелить бумагой для выпечки, выложить дольки абрикос верх срезом.
Форму 22 см застелить бумагой для выпечки, выложить дольки абрикос верх срезом.
На весь экран

шаг 2/12

Варим сироп: в сотейник всыпать сахар, влить воду, поставить на огонь больше среднего, варим до 150°С на кулинарном термометре. Сироп во время варки лучше не мешать, а слегка покачивать сотейник из стороны в сторону.
Варим сироп: в сотейник всыпать сахар, влить воду, поставить на огонь больше среднего, варим до 150°С на кулинарном термометре. Сироп во время варки лучше не мешать, а слегка покачивать сотейник из стороны в сторону.
На весь экран

шаг 3/12

Если у вас нет термометра, сироп варим до янтарного цвета и характерного карамельного аромата, это займет минут 10 — 15. Не переварите сироп, иначе будет горелый вкус.
Если у вас нет термометра, сироп варим до янтарного цвета и характерного карамельного аромата, это займет минут 10 — 15. Не переварите сироп, иначе будет горелый вкус.
На весь экран

шаг 4/12

Выливаем сироп прямо на абрикосы.
Выливаем сироп прямо на абрикосы.
На весь экран

шаг 5/12

Для теста взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до пышного светлого крема. Добавляем туда по одному яйцу, ванильный сахар, не переставая взбивать.
Для теста взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до пышного светлого крема. Добавляем туда по одному яйцу, ванильный сахар, не переставая взбивать.
На весь экран

шаг 6/12

Добавляем сметану.
Добавляем сметану.
На весь экран

шаг 7/12

Просеиваем муку с разрыхлителем.
Просеиваем муку с разрыхлителем.
На весь экран

шаг 8/12

Выливаем тесто на абрикосы.
Выливаем тесто на абрикосы.
На весь экран

шаг 9/12

...
...
На весь экран

шаг 10/12

Выпекаем пирог в нагретой духовке при 180°С 40 — 45 минут.
Выпекаем пирог в нагретой духовке при 180°С 40 — 45 минут.
На весь экран

шаг 11/12

Вынуть форму из духовки, дать пирогу постоять 15 минут, а затем перевернуть на плоское блюдо.
Вынуть форму из духовки, дать пирогу постоять 15 минут, а затем перевернуть на плоское блюдо.
На весь экран

шаг 12/12

Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад

Ярослава, спасибо! Пирог изумительный! 😋 Готовится легко, тесто пушистое! Но на мой вкус слааадкий! Как ты думаешь, можно сократить количество сахара?

ярослава
ярослава
4 года назад
Жанна Тихонова,

Жанна у тебя наверно были спелые абрикосы. у меня были дубовые. Может в тесто положить сахара меньше, тогда сладость сиропа компенсирует все.😄

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад
ярослава,

Да, абрикосы спелые были! Попробую поменьше сахара в тесто! Еще раз спасибо! 😘

ярослава
ярослава
4 года назад
Жанна Тихонова,

я так и подумала!😍

Анна
Анна
4 года назад

Мммм😌
Эдакая смесь тарт Татена и шарлоттки)))😋

ярослава
ярослава
4 года назад
Анна,

Вкусная такая смесь получилась!😄

Анна
Анна
4 года назад
ярослава,

Точно!

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
4 года назад

Какой славный пирог,Ярославочка у тебя!Приберегу в КК,сделаю с персиками))Спасибочки)😍

ярослава
ярослава
4 года назад
Екатерина Корженевская,

Катя пирог очень вкусный , так что готовь на здоровье!💗