Салат из цветной капусты с помидорами и сыром
Описание рецепта
Салат настолько простой, что справится любой. Отварная капуста, свежие помидоры, сыр с чесноком — и всё это за двадцать минут на столе.Слово редактора
Лёгкий салат из отварной цветной капусты, свежих помидоров, твёрдого сыра и чеснока, заправленный майонезом. Минимум ингредиентов и усилий — подходит как повседневный гарнир или быстрая закуска. Капуста остаётся нежной, сыр с чесноком дают насыщенный вкус, помидоры — сочность. Хорошо вписывается в меню, где нужно что-то без мяса, но сытное.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры2шт.
- сыр твердый50г
- чеснок2зубчик
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- капуста цветная1шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Цветную капусту вымыть и отварить целиком до мягкости, затем остудить.Проверяйте готовность капусты ножом: она должна входить легко, но соцветия не должны разваливаться. - Шаг 2Шаг 2Разобрать капусту на соцветия.Удобнее разбирать капусту на соцветия, когда она полностью остыла — так они держат форму.
- Шаг 3
Помидоры очистить от кожицы и нарезать ломтиками.Чтобы снять кожицу с помидоров, сделайте крестообразный надрез и обдайте кипятком на одну минуту. - Шаг 4Шаг 4Твёрдый сыр и чеснок натереть на тёрке.Чеснока берите столько, сколько любите — одного зубчика достаточно для лёгкого аромата, двух — для выраженного вкуса.
- Шаг 5Шаг 5Соединить капусту, помидоры, сыр и чеснок в одной миске, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.Заправляйте салат непосредственно перед подачей, иначе помидоры дадут много сока.
На заметку
Подавайте салат сразу после заправки — так он выглядит аккуратнее и вкуснее. Хранить в холодильнике можно до суток, но лучше без майонеза: заправьте перед едой. Этот рецепт легко адаптировать: майонез можно заменить сметаной или йогуртом. Пошаговые фото помогут не пропустить нужную консистенцию капусты.Оценить58
0
Комментарии
3написано что салт квалифицируется как диетический. Незнайте сколько калории?
Очень понравилось! Долго сомневалась, но все получилось, теперь будет наш любимый салат🍃🍃
И правда очень вкусно!!Особенно с овощами с собственного огорода!