Салат из цветной капусты с помидорами и сыром
Описание рецепта
Салат настолько простой, что справится любой. Отварная капуста, свежие помидоры, сыр с чесноком — и всё это за двадцать минут на столе.Слово редактора
Лёгкий салат из отварной цветной капусты, свежих помидоров, твёрдого сыра и чеснока, заправленный майонезом. Минимум ингредиентов и усилий — подходит как повседневный гарнир или быстрая закуска. Капуста остаётся нежной, сыр с чесноком дают насыщенный вкус, помидоры — сочность. Хорошо вписывается в меню, где нужно что-то без мяса, но сытное.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры2шт.
- сыр твердый50г
- чеснок2зубчик
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- капуста цветная1шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Цветную капусту вымыть и отварить целиком до мягкости, затем остудить.Проверяйте готовность капусты ножом: она должна входить легко, но соцветия не должны разваливаться. - Шаг 2Шаг 2Разобрать капусту на соцветия.Удобнее разбирать капусту на соцветия, когда она полностью остыла — так они держат форму.
- Шаг 3
Помидоры очистить от кожицы и нарезать ломтиками.Чтобы снять кожицу с помидоров, сделайте крестообразный надрез и обдайте кипятком на одну минуту. - Шаг 4Шаг 4Твёрдый сыр и чеснок натереть на тёрке.Чеснока берите столько, сколько любите — одного зубчика достаточно для лёгкого аромата, двух — для выраженного вкуса.
- Шаг 5Шаг 5Соединить капусту, помидоры, сыр и чеснок в одной миске, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.Заправляйте салат непосредственно перед подачей, иначе помидоры дадут много сока.
Комментарии
3написано что салт квалифицируется как диетический. Незнайте сколько калории?
Очень понравилось! Долго сомневалась, но все получилось, теперь будет наш любимый салат🍃🍃
И правда очень вкусно!!Особенно с овощами с собственного огорода!