Капустный салат с маринадом
Описание рецепта
Вот, недаром говорят, век живи, век учись! :) В моей семье никогда так не готовили капустные салаты... Когда рецепт этого салата мне попался на глаза, в первую очередь заинтересовала масса положительных отзывов к нему. Поэтоме сразу решила попроовать. Результат и вкус этого салата настолько понравился, что решила и с вами поделиться рецептом (вдруг, и вы раньше так не готовили капустный салат?)
За рецепт благодарю Татьяну М.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1шт.
- перец болгарский красный0.5шт.
- лук красный0.5шт.
- петрушка зелень1ст. л.
- капуста белокочанная500г
- Заправка
- растительное масло рафинированное80мл
- соль1ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- чесночный порошок1ч. л.
- уксус1ч. л.
- паприка красная1ч. л.
- вода0.5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории163кКал6.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Капусту тонко нашинковать. Сейчас в сезон молодой капусты салат получается особенно вкусным!
- Шаг 1
Я еще от себя добавляю в салат немного красного лука — половинку небольшой луковицы (по желанию).
- Шаг 2
Добавить в миску салатом остальные овощи; натертую на крупной терке морковь и нарезанный небольшими кубиками сладкий перец.
- Шаг 3
Отдельно в мисочке смешать соль, сахар, перец, порошок чесночный. Должна сказать, что на мой вкус все специи подобраны идеально, но Вы можете попробовать что-то добавить или убрать и на свой вкус.
- Шаг 4
Добавить к специям уксус, воду и как следует перемешать. Добавить заправку в салат.
- Шаг 5
Тем временем раскалить на огне растительное масло (я использую в этом салате масло виноградных косточек).
- Шаг 6
Все перемешать... и можно сразу же подавать салат на стол! А можно дать немного постоять и пропитаться маринадом.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
