Польские бублики «обваранки с маком»

Из 3-х яиц, муки, соли и сахара замесить тесто. Следует учесть, что если яйца крупные, то может понадобится чуть больше муки. Тесто вязкое, «липнущее» к рукам. Отдельно взбить оставшееся яйцо.

Добавить к тесту половину мака.

Из теста сформировать колбаску, разрезать на одинаковые кусочки. У меня получилось 12 штук. Каждый кусочек раскатать в длинную колбаску, сложить вдвое, закрутить. Свернуть бублики.

Опустить в кипящую подсоленную воду, аккуратно поддеть шумовкой, так как прилипают ко дну. После всплывания наверх проварить 30 секунд.

Смазать форму для запекания (или противень) растительным маслом. Выложить бублики. Смазать яйцом.

Посыпать маком.

Выпекать 20-25 минут в заранее разогретой до 180°C духовке.

Готово!

Угощайтесь!