Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Джем «Кофейный абрикос с ванилью»

Джем «Кофейный абрикос с ванилью»
Джем «Кофейный абрикос с ванилью»
81308 ed4 square100
Джем «Кофейный абрикос с ванилью»
Приготовление
2 часа и 45 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Баночка джема «Кофейный абрикос с ванилью» станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем — нет ничего лучше! Побалуйте себя!
За рецепт искренне благодарю Венеру Осипчук.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
900 г
1 шт.
4 ст. л.
1 шт.
1 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом. Из открытого стручка выскоблить семечки.
Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом. Из открытого стручка выскоблить семечки.
На весь экран
шаг 2
Лимон тщательно промыть в горячей воде. Выдавить сок.
Лимон тщательно промыть в горячей воде. Выдавить сок.
На весь экран
шаг 3
Зерна кофе истолочь в ступке.
Зерна кофе истолочь в ступке.
На весь экран
шаг 4
И положить их в марлевый мешочек, крепко его завязать.
И положить их в марлевый мешочек, крепко его завязать.
На весь экран
шаг 5
Абрикосы хорошо помыть в холодной кипяченой воде. Выложить их на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Удалить косточки.
Абрикосы хорошо помыть в холодной кипяченой воде. Выложить их на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Удалить косточки.
На весь экран
шаг 6
Разделить абрикосы на две равные части. Одну из них — пюрировать блендером...
Разделить абрикосы на две равные части. Одну из них — пюрировать блендером...
На весь экран
шаг 7
... вторую половину — нарезать кубиками.
... вторую половину — нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 8
В чашу для варенья положить — пюре и кусочки абрикосов. Влить лимонный сок.
В чашу для варенья положить — пюре и кусочки абрикосов. Влить лимонный сок.
На весь экран
шаг 9
Всыпать сахар.
Всыпать сахар.
На весь экран
шаг 10
Добавить пластинки открытого стручка ванили и кофе в марлевом мешочке. Массу перемешать и оставить при комнатной температуре, примерно на 2 часа. По истечение времени джем поставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 30 минут. В конце варки удалить из чаши пластинки стручка ванили и мешочек с кофе. В последнюю очередь добавить семена ванили и аккуратно все перемешать.
Добавить пластинки открытого стручка ванили и кофе в марлевом мешочке. Массу перемешать и оставить при комнатной температуре, примерно на 2 часа. По истечение времени джем поставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 30 минут. В конце варки удалить из чаши пластинки стручка ванили и мешочек с кофе. В последнюю очередь добавить семена ванили и аккуратно все перемешать.
На весь экран
шаг 11
Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ. Перевернуть банки вниз крышками и оставить до полного остывания. Джем хорошо хранится в домашних условиях. Но не долго :) — быстро съедается! Приятного аппетита!
Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ. Перевернуть банки вниз крышками и оставить до полного остывания. Джем хорошо хранится в домашних условиях. Но не долго :) — быстро съедается! Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
16.08.2016 04:01:06

Необычно, но очень ароматно 😊

Елена
Елена
16.08.2016 20:07:57
Оксана Чуб,

Очень-очень!

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
16.08.2016 14:28:29

Леночка,с возвращением!Джем отличный у тебя)

Елена
Елена
16.08.2016 20:07:36
Екатерина Корженевская,

Спасибо, Катюша!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.08.2016 21:53:51

Вот это очень необычный вариант!!! Представляю, какой аромааааат😋😋😇

Елена
Елена
14.08.2016 22:00:08
Снежинка Татьяна,

Танечка, и ароматно, и очень вкусно! Мне понравилось, буду готовить всегда!😘💐

vicky
vicky
14.08.2016 13:07:32

И мне понравилось 😋😄

Елена
Елена
14.08.2016 16:15:44
vicky,

Спасибо, Викуля!🌸

Натали*Лали
Натали*Лали
14.08.2016 11:59:50

Лена,сварю этот джем обязательно😃 Кофе принципиально толочь?Перемолоть в кофемолке нельзя?🍀

Анна
Анна
14.08.2016 12:10:08
Натали*Лали,

А абрикосы лучше брать не спелые?

Елена
Елена
14.08.2016 16:14:03
Анна,

Анечка, ч🌸тобы были не развалившие и не каша.

Елена
Елена
14.08.2016 16:15:24
Натали*Лали,

Наташенька, вот у автора было именно растолочь, поэтому и не пыталась молоть в кофемолке🌸

Анна
Анна
14.08.2016 17:45:12
Елена,

А что дает кофе?Некоторые даже растворимый кладут!

Елена
Елена
14.08.2016 21:52:55
Анна,

Конечно же, аромат!🍀

Показать еще комментарии