Джем «Кофейный абрикос с ванилью»
Описание рецепта
Баночка джема «Кофейный абрикос с ванилью» станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем — нет ничего лучше! Побалуйте себя!
За рецепт искренне благодарю Венеру Осипчук.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар900г
- ваниль в стручках1шт.
- кофе в зернах4ст. л.
- лимоны1шт.
- абрикосы1кг
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории516кКал21.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом. Из открытого стручка выскоблить семечки. - Шаг 1
Лимон тщательно промыть в горячей воде. Выдавить сок. - Шаг 2
Зерна кофе истолочь в ступке. - Шаг 3
И положить их в марлевый мешочек, крепко его завязать. - Шаг 4
Абрикосы хорошо помыть в холодной кипяченой воде. Выложить их на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Удалить косточки. - Шаг 5
Разделить абрикосы на две равные части. Одну из них — пюрировать блендером... - Шаг 6
... вторую половину — нарезать кубиками. - Шаг 7
В чашу для варенья положить — пюре и кусочки абрикосов. Влить лимонный сок. - Шаг 8
Всыпать сахар. - Шаг 9
Добавить пластинки открытого стручка ванили и кофе в марлевом мешочке. Массу перемешать и оставить при комнатной температуре, примерно на 2 часа. По истечение времени джем поставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 30 минут. В конце варки удалить из чаши пластинки стручка ванили и мешочек с кофе. В последнюю очередь добавить семена ванили и аккуратно все перемешать. - Шаг 10
Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ. Перевернуть банки вниз крышками и оставить до полного остывания. Джем хорошо хранится в домашних условиях. Но не долго :) — быстро съедается! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Мягкое и эластичное": тесто для вареников и пельменей теперь делаю только так — супер-рецепт из коллекции "Едим Дома"
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Лучше борща съесть: диетолог Гинзбург заявил, чем плох азиатский рамен
Комментарии
8Фотоотчет добавила.
Еленочка, спасибо огромное за великолепный рецепт!!!😘😚😍 Изумительно вкусный джем!!!😋😋😋👌👍👍👏👏👏 Одну банку джема уже съели..... боюсь, что вторая не долго простоит..😊😂😜 Как выяснилось, пока я была на работе, муж еще абрикосиков купил для джема 😂😂😂😂😂
Леночка,с возвращением!Джем отличный у тебя)
Необычно, но очень ароматно 😊
Вот это очень необычный вариант!!! Представляю, какой аромааааат😋😋😇