Если тесто получится слишком сухим, влейте немного кокосового или обычного молока или даже кефира. В крем можно добавить цедру лимона, апельсина или корицу.

Юлия Высоцкая

16 января 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-миндальный пирог с изюмом и кардамоном

Этот как бы пирог из булочек — выглядит нарядно и в то же время необычно, но и просто булочки из этого теста отлично получаются! Массу для крема можно влить в стеклянную форму, затянуть пленкой и

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырные булочки со шнитт-луком

Вместо шнитт-лука можно добавить немного мелко нарубленного жареного лука и бекона.

Юлия Высоцкая

12 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Шотландское песочное печенье

Чтобы во время взбивания сахар не разлетался в стороны, прикройте миксер и саму емкость полотенцем. Главное — не перебить масло, иначе все пропало! Вместо рисовой муки можно взять рисовый крахмал.

Юлия Высоцкая

02 февраля 2012

Рецепт дня

Печенье «Сердечки» с красной смородиной

Елена

18 августа 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Замечательное печенье получилось: со сливочным вкусом и приятной кислинкой ягод красной смородины. Сердечки с красной смородиной — десерт, который надо попробовать!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

457

кКал

19%

Белки

8 г

Жиры

19 г

Углеводы

61 г

% от дневной нормы

2 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Приготовить тесто. Лимон тщательно промыть в горячей воде. Обсушить. Снять цедру.

На весь экран

# шаг 3/20

Холодное сливочное масло натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 4/20

Взбить яйцо с сахаром, пока сахар полностью не растворится.

На весь экран

# шаг 7/20

Cливочное масло и молотый имбирь.

На весь экран

# шаг 8/20

Замесить мягкое однородное тесто. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре.

На весь экран

# шаг 9/20

Приготовить начинку. Желатин замочить в холодной воде.

На весь экран

# шаг 10/20

Тем временем в сотейник положить красную смородину, добавить сахар, воду и довести до кипения.

На весь экран

# шаг 11/20

Затем снять массу с огня, измельчить погружным блендером в пюре.

На весь экран

# шаг 12/20

И протереть через мелкое сито.

На весь экран

# шаг 13/20

Набухший желатин добавить в получившееся теплое пюре. Поставить на огонь. Прогреть, помешивая, до полного растворения желатина. Снять с огня и остудить смородиновую начинку до комнатной температуры.

На весь экран

# шаг 14/20

Через 15 минут раскатать тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной 4 мм.

На весь экран

# шаг 15/20

Формой побольше вырезать сердечки. Половину отложить в сторону.

На весь экран

# шаг 16/20

А другую половину разложить на рабочей поверхности. Формочкой поменьше вырезать из них сердечки-серединки.

На весь экран

# шаг 17/20

Уложить получившиеся «рамочки» на отложенные заготовки и слегка придавить, чтобы зафиксировать. Получились основы для печенmz с бортиками.

На весь экран

Противень застелить пекарской бумагой. Выложить заготовочки и отправить в разогретую духовку (180°С). Выпекать 15 — 20 минут до кремового цвета. Печенье извлечь из духовки. Остудить до комнатной температуры на решетке.

На весь экран

# шаг 19/20

Смородиновую начинку (остывшую) разложить в получившиеся основы для печенья. Убрать в холодильник до полного застывания желе.

На весь экран

# шаг 20/20

Приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

«Ведьмины пальчики» на Хэллоуин

Я уже хотела опубликовать этот рецепт, как увидела, что похожий уже есть y Лизы. Но мое печенье немного отличается внешним видом. Хэллоуин — один из древнейших праздников в мире. Его история

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Домашнее песочное печенье на миндале

Я готовлю дома песочное печенье так часто, что обычно делаю все на глаз!

Юлия Высоцкая

01 ноября 2025

Рецепты

Классический курник по фамильному рецепту

В нашей семье есть прекрасный классический рецепт фамильного пирога-курника, который любят все без исключения. Пирог очень хорош и внешне, и на вкус. Тесто для курника делается легко и быстро, а