Пасхальный кулич (рецепт моей бабушки)

Полтора стакана муки залить 1 стаканом кипящего молока, размешать и дать остыть.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить немного сахара, когда подымется шапочка на дрожжах соединить с заваренной мукой и дать подойти примерно 1 час.

Растереть желтки с сахаром, взбить в пену белки, растопить масло и соединить с дрожжами. Дать хорошо подойти.

Добавить муку, изюм и замесить тесто средней вязкости, чтобы не липло к рукам. Дать подойти.

Формы смазать растительным маслом или выстлать бумагой для выпечки, заполнить тестом на треть, дать подойти почти доверху и выпекать при 200 градусах.

Глазурь: 2 белка взбить с 2 стаканами сахарной пудры.