+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Теплый салат с мидиями

Теплый салат с мидиями
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот салат универсален, так как может быть дополнен чем угодно по вашему вкусу!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 упаковки салата беби-микс и небольшой пучок руколы
1 авокадо
1 лимон
Оливковое масло - 3-4 столовых ложки
Сыр гран-падано- 50 гр
Помидоры черри
Пара горстей кедровых орешков
3 зубка чеснока
1 перчик чили
Крупные мидии – 20 шт
Слабосоленая форель - 150 гр
Соус унаги – 2 столовых ложки
Кунжут - горсть

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Что в этом салате важно – все подготовить, но смешивать ингредиенты, а в этом случае «собирать» перед самой подачей. Авокадо – режем, помидоры – не половинки/четвертинки, форель – на тонкие полоски (если изначально не порезана), орешки – поджариваем, для соуса – смешиваем оливковое масло с соком половины лимона. Для «теплоты» салата: Чеснок – мелко режем, очищаем от семян перчик чили и тоже мелко режем. Все это выбрасываем на заранее подогретую сковороду с оливковым маслом и прожариваем буквально минуту-две – солим (хорошо солим). Следующими на сковороду попадают мидии – поливаются соком еще половины лимона и прожариваются в течение 7 мин. Последовательность «собирания» салата следующая: Беби-микс смешивается с черри, авокадо, кедровыми орешками и соусом и выкладывается на тарелку Сверху выкладываются полоски форели После выкладываются горячие мидии На мидии- по капельке соуса унаги и все посыпаем кунжутом. Приятного аппетита! И очень советую белое вино!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
kate!)
kate!)
12.01.2011 16:01:38

я не люблю мидии, можно их заменить креветками? оч хочется сделать ваш салатик, вкусненько наверно. спасибо)

the_bestua
the_bestua
12.01.2011 20:44:38
kate!),

Думаю, да) можно как в рецепте обжарить, а можно и на гриле)

the_bestua
the_bestua
07.04.2010 14:55:23

Спасибо большое!!!)))

oliftira
oliftira
07.04.2010 10:31:57

OOOOOOchen' krasivoe foto!!!