+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама
Рецепт дня

Гречневые пирожки с луком и яйцом

Гречневые пирожки с луком и яйцом
Подготовка
1 час и 30 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сельские, ароматные, мягкие и сдобные пирожки с добавлением гречневой муки и яичной начинкой с зеленым луком. Для большего аромата и пользы рекомендую использовать горчичное масло Biolio.

 

Пищевая ценность порции
625
кКалл
26%
Белки22 г
Жиры32 г
Углеводы61 г
% от дневной нормы
5 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
7 г
1 ст. л.
1 ч. л.
2 шт.
2 ст. л.
200 мл
300 г
70 г
Начинка
по вкусу
7 шт.
1 пучок
70 г
Яичная смесь
1 шт.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Просеять пшеничную муку, добавить к ней гречневую, соль, сахар, сухие дрожжи.
Просеять пшеничную муку, добавить к ней гречневую, соль, сахар, сухие дрожжи.
На весь экран
шаг 2/9
Влить теплое молоко, желтки, горчичное масло Biolio. Замесить мягкое и эластичное тесто.
Влить теплое молоко, желтки, горчичное масло Biolio. Замесить мягкое и эластичное тесто.
На весь экран
шаг 3/9
Переложить тесто в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, оставить подниматься в теплом месте примерно 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 — 2,5 раза.
Переложить тесто в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, оставить подниматься в теплом месте примерно 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 — 2,5 раза.
На весь экран
шаг 4/9
Яйца отварить вкрутую. Зеленый лук и яйца мелко нарезать, начинку посолить.
Яйца отварить вкрутую. Зеленый лук и яйца мелко нарезать, начинку посолить.
На весь экран
шаг 5/9
Тесто обмять, разделить на кусочки (у меня 15 штук по 41 грамму каждый), подкатать каждый из них в аккуратный шарик.
Тесто обмять, разделить на кусочки (у меня 15 штук по 41 грамму каждый), подкатать каждый из них в аккуратный шарик.
На весь экран
шаг 6/9
Раскатать тесто в овальную лепешку, положить начинку и небольшой кусочек сливочного масла для сочности начинки,
Раскатать тесто в овальную лепешку, положить начинку и небольшой кусочек сливочного масла для сочности начинки,
На весь экран
шаг 7/9
Сформировать пирожки.
Сформировать пирожки.
На весь экран
шаг 8/9
Противень застелить бумагой для выпечки, положить пирожки швом вниз, накрыть полотенцем, оставить на 20 минут. Духовку разогреть до 200°С. Смешать желток с 1 ст. л. молока, смазать пирожки яичной смесью. Выпекать пирожки 20 — 25 минут до золотистого цвета. Остудить немного на решетке, обязательно накрыв полотенцем.
Противень застелить бумагой для выпечки, положить пирожки швом вниз, накрыть полотенцем, оставить на 20 минут. Духовку разогреть до 200°С. Смешать желток с 1 ст. л. молока, смазать пирожки яичной смесью. Выпекать пирожки 20 — 25 минут до золотистого цвета. Остудить немного на решетке, обязательно накрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Яся
Яся
3 недели назад

Юля, привет!😘😘😘 Не знаю, какой итальянский секрет 😜ты добавила в рецепт этих пирожков, но мои нелюбители именно такой начинки, лопали их и нахваливали!😋😃😆

Алёна
Алёна
3 года назад

Большое спасибо за замечательный рецепт!💐 Такого рецепта пирожков, с гречневой мукой, я ещё не встречала, а я обожаю гречку и всё что с ней связано-будем пробовать!😊

Ms Frisella
Ms Frisella
3 года назад
Алёна,

Алена, рада,что пирожки понравились! Пробуйте на здоровье!😊

ღ Юляღ
ღ Юляღ
3 года назад

Хороши... Ой хороши!!!😍😋

Ms Frisella
Ms Frisella
3 года назад
ღ Юляღ,

Юляша, спасибооо!😊

Наталия
Наталия
3 года назад

Юленька, от всей души поздравляю с РД!!!❤🌺🌺🌺

Ms Frisella
Ms Frisella
3 года назад
Наталия,

Наташа, спасибо большое!😊

Мальва
Мальва
3 года назад

Вкусные какие, румяные, отлично получились😍🌷

Ms Frisella
Ms Frisella
3 года назад
Мальва,

Лена, спасибо! рада,что пирожки понравились!

Показать еще комментарии