Рецепт дня
Гречневые пирожки с луком и яйцом
Подготовка
1 час и 30 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Сельские, ароматные, мягкие и сдобные пирожки с добавлением гречневой муки и яичной начинкой с зеленым луком. Для большего аромата и пользы рекомендую использовать горчичное масло Biolio.
Участник конкурса
Готовим с пользой: конкурс рецептов с BiolioПищевая ценность порции
625
кКалл
26%
| Белки | 22 г |
| Жиры | 32 г |
| Углеводы | 61 г |
% от дневной нормы
5 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 7 г |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 шт. |
| 2 ст. л. |
| 200 мл |
| 300 г |
| 70 г |
Начинка
| по вкусу |
| 7 шт. |
| 1 пучок |
| 70 г |
Яичная смесь
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/9
Просеять пшеничную муку, добавить к ней гречневую, соль, сахар, сухие дрожжи.
На весь экран
шаг 2/9
Влить теплое молоко, желтки, горчичное масло Biolio. Замесить мягкое и эластичное тесто.
На весь экран
шаг 3/9
Переложить тесто в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, оставить подниматься в теплом месте примерно 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 — 2,5 раза.
На весь экран
шаг 4/9
Яйца отварить вкрутую. Зеленый лук и яйца мелко нарезать, начинку посолить.
На весь экран
шаг 5/9
Тесто обмять, разделить на кусочки (у меня 15 штук по 41 грамму каждый), подкатать каждый из них в аккуратный шарик.
На весь экран
шаг 6/9
Раскатать тесто в овальную лепешку, положить начинку и небольшой кусочек сливочного масла для сочности начинки,
На весь экран
шаг 7/9
Сформировать пирожки.
На весь экран
шаг 8/9
Противень застелить бумагой для выпечки, положить пирожки швом вниз, накрыть полотенцем, оставить на 20 минут. Духовку разогреть до 200°С. Смешать желток с 1 ст. л. молока, смазать пирожки яичной смесью. Выпекать пирожки 20 — 25 минут до золотистого цвета. Остудить немного на решетке, обязательно накрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 9/9
Приятного аппетита!
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Юля, привет!😘😘😘 Не знаю, какой итальянский секрет 😜ты добавила в рецепт этих пирожков, но мои нелюбители именно такой начинки, лопали их и нахваливали!😋😃😆
Большое спасибо за замечательный рецепт!💐 Такого рецепта пирожков, с гречневой мукой, я ещё не встречала, а я обожаю гречку и всё что с ней связано-будем пробовать!😊
Алена, рада,что пирожки понравились! Пробуйте на здоровье!😊
Хороши... Ой хороши!!!😍😋
Юляша, спасибооо!😊
Юленька, от всей души поздравляю с РД!!!❤🌺🌺🌺
Наташа, спасибо большое!😊
Вкусные какие, румяные, отлично получились😍🌷
Лена, спасибо! рада,что пирожки понравились!