Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Гречневые пирожки с луком и яйцом
Подготовка
1 час и 30 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Сельские, ароматные, мягкие и сдобные пирожки с добавлением гречневой муки и яичной начинкой с зеленым луком. Для большего аромата и пользы рекомендую использовать горчичное масло Biolio.
Участник конкурса
Готовим с пользой: конкурс рецептов с BiolioИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 7 г |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 шт. |
| 2 ст. л. |
| 200 мл |
| 300 г |
| 70 г |
Начинка
| по вкусу |
| 7 шт. |
| 1 пучок |
| 70 г |
Яичная смесь
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Просеять пшеничную муку, добавить к ней гречневую, соль, сахар, сухие дрожжи.
На весь экран
шаг 2
Влить теплое молоко, желтки, горчичное масло Biolio. Замесить мягкое и эластичное тесто.
На весь экран
шаг 3
Переложить тесто в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, оставить подниматься в теплом месте примерно 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 — 2,5 раза.
На весь экран
шаг 4
Яйца отварить вкрутую. Зеленый лук и яйца мелко нарезать, начинку посолить.
На весь экран
шаг 5
Тесто обмять, разделить на кусочки (у меня 15 штук по 41 грамму каждый), подкатать каждый из них в аккуратный шарик.
На весь экран
шаг 6
Раскатать тесто в овальную лепешку, положить начинку и небольшой кусочек сливочного масла для сочности начинки,
На весь экран
шаг 7
Сформировать пирожки.
На весь экран
шаг 8
Противень застелить бумагой для выпечки, положить пирожки швом вниз, накрыть полотенцем, оставить на 20 минут.
Духовку разогреть до 200°С.
Смешать желток с 1 ст. л. молока, смазать пирожки яичной смесью.
Выпекать пирожки 20 — 25 минут до золотистого цвета.
Остудить немного на решетке, обязательно накрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Большое спасибо за замечательный рецепт!💐 Такого рецепта пирожков, с гречневой мукой, я ещё не встречала, а я обожаю гречку и всё что с ней связано-будем пробовать!😊
Алена, рада,что пирожки понравились! Пробуйте на здоровье!😊
Хороши... Ой хороши!!!😍😋
Юляша, спасибооо!😊
Юленька, от всей души поздравляю с РД!!!❤🌺🌺🌺
Наташа, спасибо большое!😊
Вкусные какие, румяные, отлично получились😍🌷
Лена, спасибо! рада,что пирожки понравились!
До чего же аппетитные получились, Юль!))) 😋
Ну дык, по проверенному рецепту😘😘