Сливовый десерт в пряном сиропе с корицей и анисом
Описание рецепта
Простой десерт, который выручает в сезон слив: мягкие, чуть пряные, в густом сиропе. Очень хорошо с греческим йогуртом или ложкой в утреннюю овсянку.Слово редактора
Сливы, сваренные в густом сиропе с корицей и звёздочками аниса, — лёгкий десерт без лишних усилий. Подходит взрослым и детям, хорошо сочетается с греческим йогуртом или добавляется ложкой в утреннюю овсянку. Для рецепта лучше брать сорт «Венгерка» — мякоть держит форму при варке и не разваливается.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливы500г
- сахар130г
- вода300мл
- корица2шт.
- анис звездочки2шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории129кКал5.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Воду довести до кипения, добавить сахар и дать покипеть одну минуту.Сахар можно регулировать по вкусу — сливы «Венгерка» сами по себе достаточно сладкие. - Шаг 2
Добавить корицу, звёздочки аниса и сливы без косточек.Вес слив указан без косточек. - Шаг 3
Довести до кипения и варить 10–15 минут.Следите, чтобы сливы не разварились — они должны держать форму. - Шаг 4
Сливы достать, переложить на тарелку.Переложите сливы шумовкой, чтобы не повредить мякоть. - Шаг 5
Варить сироп без слив до загустения ещё пять–10 минут.Сироп готов, когда капля не растекается по тарелке. - Шаг 6
Вернуть сливы в сироп, довести до кипения и снять с огня.Можно добавить немного лимонного сока в сироп для яркости вкуса.
На заметку
Подавайте тёплым или охлаждённым — с греческим йогуртом, творогом или как добавку к овсянке. Храните в закрытой ёмкости в холодильнике до трёх суток: сироп со временем становится гуще. По этому рецепту также можно приготовить десерт из груш или персиков. Фото готового блюда лучше делать сразу — сироп красиво блестит.Оценить510
0
Комментарии
5Вкусные сливы, пряные... м-м-м
Утром с творогом очень хорошо будет. Только у нас анис не купить. Спасибо!
Еще можно прикрыть шапочкой взбитых слив и ммм.... вообщем вкуснятина😍😍😍
Остаюсь на десерт😍🍁🍁🍁
Я очень люблю все сливовое-и повидло,и варенье,и джем, .... прибрала,в выходные приготовлю