Диетические рыбные котлетки

1. отварить рыбу (15 мин) 2. пока варится рыба, чистим лук и нарезаем его как можно мельче. 3. сваренную рыбу чуть охлаждаем, затем мнем ее вилкой чтобы получились маленькие кусочки. 4. добавляем соль, перец, сок лимона, лук, хлебную крошку. перемешиваем. 5. затем в наш "фарш" добавляем яйцо 6. формируем котлетки (у меня получилось 5 больших). 7. выкладываем их на тарелку, закрываем пищевой пленкой и кладем на 20-30 минут в холодильник. 8. жарим на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны. 9. после обжарки выложите котлетки на бумагу,чтобы впитался лишний жир. 1 порция около 258 ккал Подавать можно с листьями салата, помидорами черри и руколой. Приятного Вам аппетита!