Кекс с малиной
Описание рецепта
Предлагаю Вам нежный, ароматный, домашний кекс из продуктов, которые всегда есть под рукой. Рекомендую добавить пару ложек масла грецкого ореха от Biolio, оно придаст выпечке приятный ореховый аромат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука1.5стакан
- растительное масло0.5стакан
- кефир 3,2%1стакан
- соль1щепотка
- яйца куриные3шт.
- сахар1стакан
- сахар ванильный10г
- малина150г
- мак2ст. л.
- лимонная цедра1ст. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- Глазурь
- сахарная пудра0.5стакан
- лимонная цедра1ст. л.
- молоко 3,6%1ст. л.
- лимонный сок2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории485кКал20.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагреть до 180°C. Форму для кекса диаметр (26) см слегка смазать маслом. Муку просеять в миску с разрыхлителем и солью.
- Шаг 2
В другой миске взбить в пышную массу сахар, ванильный сахар и яйца. Добавить кефир, растительное масло и еще раз взбить.
- Шаг 3
Добавить цедру, мак и перемешать на первой скорости миксера.
- Шаг 4
Добавить муку и перемешать на 1 скорости.
- Шаг 5
Малину аккуратно перемешать с 1 ст. л. муки.
- Шаг 6
Добавить в тесто и аккуратно перемешать ложкой.
- Шаг 7
Тесто перелить в форму.
- Шаг 8
Выпекать 50-60 минут до «сухой спички». Кекс полностью остудить на решетке.
- Шаг 9
Смешать все ингредиенты для глазури.
- Шаг 10
Полить остывший кекс глазурью.
- Шаг 11
Приятного аппетита!