Воздушный белый хлебушек (для хлебопечки)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
мой базовый рецепт - получается всегда.
Можно добавлять травки-приправки,жареный лучок, зелень, любой сыр, колбаску и т.д.
(рецепт с хлебопечки от Елены Бо с моими изменениями).
Ингредиенты
Дрожжи 1,5 ч.л.
Мука пшеничная 450 гр.
Манка 50 гр.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Растительное масло 40 гр.
Вода 300 мл.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку просеять. Ингредиенты по инструкции к хлебопечке.
Режим Основной (у меня 3,18 мин)
Или ускоренный (2,5 часа)
вес 750г, корочка темная.
Готовая буханка более 1 кг.
Долго не черствеет.
Будет еще воздушнее, если заменить воду на картофельный отвар или сыворотку.
На весь экран
шаг 2
после первого замеса
На весь экран
шаг 3
после второго...
На весь экран
шаг 4
готовый хлеб.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Доброго дня, вчера впервые попытались испечь белый хлеб (по базовому рецепту), т.к. опыта ни у меня, ни у жены нет, получили "первый блин". Всё делали по инструкции, соблюдая и вес, и время... Хлеб получился немного жестковат, и как-бы немного сыроват... похоже дрожжи не совсем подошли, т.к. сам хлеб не совсем воздушный...
Подскажите пожалуйста, кто какими дрожжами пользуется
у меня турецкие "Пакмая"
Испекла по этому рецепту, получилось бесподобно. До этого перепробовала рецептов 10, все не то.
спасибо. Я по этому же рецепту замешиваю тесто, иногда на молоке, и пеку хлебушек в духовке, посыпая то кунжутом, то отрубями, то маком.