Воздушный белый хлебушек (для хлебопечки)
Описание рецепта
мой базовый рецепт - получается всегда. Можно добавлять травки-приправки,жареный лучок, зелень, любой сыр, колбаску и т.д. (рецепт с хлебопечки от Елены Бо с моими изменениями).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие1ч. л.
- пшеничная мука450стакан
- манная крупа50г
- соль1ч. л.
- сахар1ст. л.
- масло растительное40г
- вода300мл
Пищевая ценность
- Белки8286г9206.67% от дневной нормы
- Жиры1121г1401.25% от дневной нормы
- Углеводы67471г22490.33% от дневной нормы
- Калории308433кКал12851.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку просеять. Ингредиенты по инструкции к хлебопечке. Режим Основной (у меня 3,18 мин) Или ускоренный (2,5 часа) вес 750г, корочка темная. Готовая буханка более 1 кг. Долго не черствеет. Будет еще воздушнее, если заменить воду на картофельный отвар или сыворотку.
- Шаг 2
после первого замеса
- Шаг 3
после второго...
- Шаг 4
готовый хлеб.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Котлеты "Мон шер" вместо обычных: дома оценили французский рецепт, который любила сама мадам Клико
Ученые создали "шоколадный" мед: он еще полезнее, чем обычный
Моя семья никогда не ест супы, но этот стал исключением: невозможно устоять перед ароматом копченостей и нежной сырной текстурой
Комментарии
2Доброго дня, вчера впервые попытались испечь белый хлеб (по базовому рецепту), т.к. опыта ни у меня, ни у жены нет, получили "первый блин". Всё делали по инструкции, соблюдая и вес, и время... Хлеб получился немного жестковат, и как-бы немного сыроват... похоже дрожжи не совсем подошли, т.к. сам хлеб не совсем воздушный... Подскажите пожалуйста, кто какими дрожжами пользуется
Испекла по этому рецепту, получилось бесподобно. До этого перепробовала рецептов 10, все не то.