Муку просеять. Ингредиенты по инструкции к хлебопечке.
Режим Основной (у меня 3,18 мин)
Или ускоренный (2,5 часа)
вес 750г, корочка темная.
Готовая буханка более 1 кг.
Долго не черствеет.
Будет еще воздушнее, если заменить воду на картофельный отвар или сыворотку.
Доброго дня, вчера впервые попытались испечь белый хлеб (по базовому рецепту), т.к. опыта ни у меня, ни у жены нет, получили "первый блин". Всё делали по инструкции, соблюдая и вес, и время... Хлеб получился немного жестковат, и как-бы немного сыроват... похоже дрожжи не совсем подошли, т.к. сам хлеб не совсем воздушный...
Подскажите пожалуйста, кто какими дрожжами пользуется
у меня турецкие "Пакмая"
Испекла по этому рецепту, получилось бесподобно. До этого перепробовала рецептов 10, все не то.
спасибо. Я по этому же рецепту замешиваю тесто, иногда на молоке, и пеку хлебушек в духовке, посыпая то кунжутом, то отрубями, то маком.