Салат с сельдереем, морковью и огурцом на йогурте
Описание рецепта
Сельдерей, помимо лишних килограммов, поможет справиться с токсинами, простудой, бессонницей и стрессами. К тому же, по некоторым данным, он повышает потенцию и борется со старением. Прямо чудеса! И остальные овощи, входящие в состав, несут в себе массу полезностей. Мало того, это салат очень вкусный и сытный!Слово редактора
Простой салат из сельдерея, моркови, свежего огурца и варёного яйца, заправленный нежирным йогуртом. Минимум калорий, максимум клетчатки — подходит тем, кто следит за питанием или просто хочет лёгкий обед без лишнего. Все овощи здесь сырые, кроме яйца, поэтому готовится быстро. Йогурт при желании заменяется нежирной сметаной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей стебли1стебель
- морковь1шт.
- огурцы свежие1шт.
- яйца куриные1шт.
- йогурт нежирный3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории97кКал4.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Огурец, сельдерей и морковь вымыть, почистить. С огурца срезать кожицу.Берите овощи среднего размера — так ни один ингредиент не будет доминировать по объёму. - Шаг 2Шаг 2Натереть огурец и морковь на крупной тёрке, сельдерей тонко порезать.Сельдерей режьте поперёк стебля: так кусочки не будут длинными и волокнистыми.
- Шаг 3Шаг 3Яйцо сварить вкрутую, остудить, нарезать соломкой.Яйцо варите около 10 минут от закипания воды — тогда желток будет плотным и легко нарежется.
- Шаг 4Шаг 4Смешать все ингредиенты, добавить йогурт, перемешать.Йогурт можно заменить нежирной сметаной — вкус станет чуть богаче.
- Шаг 5
Отличный обед для тех, кто сидит на диете или просто старается держать себя в форме. Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — через время огурец и морковь дают сок и заправка разжижается. Фото готового блюда показывает, насколько оно яркое и аппетитное даже без украшений. Этот рецепт легко масштабировать: берите равные части всех овощей по весу, тогда состав будет сбалансированным.Оценить52
0
Комментарии
2Отличный салат получился, вкусный и польза ля здоровья!
Обожаю такие салатики! 😍