Kукурузно-миндальный пирог со сливами
Описание рецепта
Это когда вечером не фоткаешь, ибо свет не очень хорош. А утром узнаешь, что дома завелись злостные поедатели пирогов до рассвета :)
С другой стороны, эксперимент явно удался.
Пора слив в разгаре, кукурузно-миндальный пирог с ними действительно прекрасен :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахар5ст. л.
- кукурузная мука3ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- миндальная эссенция2капля
- сливы700г
- миндальная мука2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с половиной сахара в пену, белки со второй половиной до устойчивых пиков. Аккуратно лопаткой смешать.
- Шаг 2
Добавить кукурузную муку и разрыхлитель. Размешивать заворачивающими движениями, чтоб сохранить объем взбитых белков.
- Шаг 3
Вмешать миндальную муку и эсенцию.
- Шаг 4
Форму застелить пергаментом (у меня 26 см), выложить тесто и затыкать его половинками слив. В духовку (190°С) на 40 — 50 минут (до готовности).
- Шаг 5
Вытаскиваем, даем немного остыть в форме.
- Шаг 6
Если повезет, сфотографировать целый успеем :)
- Шаг 7
Но и половинка очень фотогенична. Приятного аппетита!