+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из баклажанов
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
34108
2
Реклама

Капуста романеско под соусом сабайон

Капуста романеско под соусом сабайон
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Попробуйте капусту романеско под яично-лимонным соусом сабайон с кусочками миндаля. 

Пищевая ценность порции
536
кКалл
22%
Белки18 г
Жиры23 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
5 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
6 шт.
2 ст. л.
2 г
1 шт.
1 стакан
5 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Первым делом найдем (вырастим, купим) капусту романеско. Это капуста напоминает пирамиды или кораллы, или какие-то инопланетные объекты.
Первым делом найдем (вырастим, купим) капусту романеско. Это капуста напоминает пирамиды или кораллы, или какие-то инопланетные объекты.
На весь экран
шаг 2/5
Капусту промоем, разделим на соцветия, отварим на пару 7 минут. Для соуса выделим 6 желтков, смешаем с сахаром, добавим цедру половины лимона.
Капусту промоем, разделим на соцветия, отварим на пару 7 минут. Для соуса выделим 6 желтков, смешаем с сахаром, добавим цедру половины лимона.
На весь экран
шаг 3/5
Капуста к этому времени сварилась. Опустим капусту в холодную воду для сохранения цвета. Ставим соус на водяную баню. Взбиваем постоянно. Добавляем сок половины лимона, вино, ставим на самый маленький огонь, постоянно взбиваем венчиком. Загустевший соус взбиваем блендером, даем воздушность блюду.
Капуста к этому времени сварилась. Опустим капусту в холодную воду для сохранения цвета. Ставим соус на водяную баню. Взбиваем постоянно. Добавляем сок половины лимона, вино, ставим на самый маленький огонь, постоянно взбиваем венчиком. Загустевший соус взбиваем блендером, даем воздушность блюду.
На весь экран
шаг 4/5
Капусту выкладываем на блюдо, солим, поливаем соусом и посыпаем миндалем.
Капусту выкладываем на блюдо, солим, поливаем соусом и посыпаем миндалем.
На весь экран
шаг 5/5
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Валентина Дилина (Кириченко)
Валентина Дилина (Кириченко)
1 год назад

Это капуста романеско , имеет орехово-сливочный вкус. Обязательно приготовлю по вашему рецепту!

golkka
golkka
1 год назад
Валентина Дилина (Кириченко),

Спасибо за доверие рецепту!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Просто, продуктов минимум,но как-то изысканно тонко!!! Очень нравится!💗🌹

golkka
golkka
3 года назад
Снежинка Татьяна,

спасибо, впервые такой соус готовила, сразу новые сочетания запросились.

Nora
Nora
3 года назад

Вау!Какая капуста😮Я у нас такую не видела!А она на вкус как брокколи?

golkka
golkka
3 года назад
Nora,

Спасибо, Нора, по вкусу похожа на цветную и брокколи.

Nora
Nora
3 года назад
golkka,

ясненько😉

vicky
vicky
3 года назад

Должно быть вкусно 😉 Сабайон 😝а сахара не многовато?

golkka
golkka
3 года назад
vicky,

спасибо, сочетание необычное, соус кисло-сладкий, лимон и вино дают кислинку.