Черничный пирог

Черничный пирог

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пирог подходит для сезонной ягодной выпечки. Подкупает своей простотой, красивым разрезом и приятным вкусом, правда, я по обыкновению уменьшила сахар до 70 г в тесто + сверху немного посыпала. Автор рецепта — Александр Селезнев, я повторила вслед за кулинаром elena00009, спасибо ей!

Рекомендую в тесто использовать виноградное или облепиховое масло от Biolio.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории267кКал
    11.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью.
    Просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью.
  • Шаг 2 Всыпать мелкий сахар (я уменьшила до 70 г), нам хватило, еще сверху будет на ягодах.
    Всыпать мелкий сахар (я уменьшила до 70 г), нам хватило, еще сверху будет на ягодах.
  • Шаг 3 Вбить яйца.
    Вбить яйца.
  • Шаг 4 Влить молоко и масло. Если масло будет ароматное, пирог заиграет новым вкусом.
    Влить молоко и масло. Если масло будет ароматное, пирог заиграет новым вкусом.
  • Шаг 5 Вымешать ложкой тесто.
    Вымешать ложкой тесто.
  • Шаг 6 Тесто не крутое, липкое и воздушное. Возможно, даже как густая сметана по структуре.
    Тесто не крутое, липкое и воздушное. Возможно, даже как густая сметана по структуре.
  • Шаг 7 Формы для кексов застелить пергаментом. Смазать маслом бумагу.
    Формы для кексов застелить пергаментом. Смазать маслом бумагу.
  • Шаг 8 Распределить тесто поровну на 2 пирога.
    Распределить тесто поровну на 2 пирога.
  • Шаг 9 Чернику очистить от листиков, промыть, обсушить.
    Чернику очистить от листиков, промыть, обсушить.
  • Шаг 10 Насыпать густо сверху теста. Если черника замороженная у вас, то не размораживать!
    Насыпать густо сверху теста. Если черника замороженная у вас, то не размораживать!
  • Шаг 11 От себя добавила немного брусники.
    От себя добавила немного брусники.
  • Шаг 12 Присыпать сахаром.
    Присыпать сахаром.
  • Шаг 13 Выпекать 45 — 50 минут при 180°С.
    Выпекать 45 — 50 минут при 180°С.
  • Шаг 14 Дать постоять, потом снять с формы.
    Дать постоять, потом снять с формы.
  • Шаг 15 Отрезаем по кусочку на пробу.
    Отрезаем по кусочку на пробу.
  • Шаг 16 Как видите, ягод можно было насыпать и больше, тесто поднимается хорошо.
    Как видите, ягод можно было насыпать и больше, тесто поднимается хорошо.
  • Шаг 17 Можно приступать к чаепитию.
    Можно приступать к чаепитию.
  • Шаг 18 Ароматный, пропитанный слоем ягод бисквитный пирог, очень вкусный, думаю, много зависит от качества добавленного масла.
    Ароматный, пропитанный слоем ягод бисквитный пирог, очень вкусный, думаю, много зависит от качества добавленного масла.
  • Шаг 19 Угощаемся))
    Угощаемся))
Оценить59
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • SuperEzhik
    SuperEzhik

     Очень вкусный и очень быстрый во всех отношениях пирожок: быстро приготовился и быстро съелся! 😊Даже сфотографировать не успела😄

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Обожаю черничные пироги!😍❤❤❤

      • Мальва
        Мальва

         Танюша, нарядный такой пирог получился:)!!!

        • Nora
          Nora

           Летний пирог!😋🌻

          • Галина
            Галина

             Танюша, красота то какая!

            Оставить комментарий