Панна котта по-русски с яблоками
Описание рецепта
Если яблоки у вас зимние, кожуру можно срезать.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки жирные250мл
- ряженка250мл
- сахар коричневый100г
- желатин10г
- сахар ванильный1ч. л.
- Для соуса
- апельсины0.5шт.
- напиток имбирный100мл
- сахар коричневый2ст. л.
- крупные яблоки2шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории290кКал12.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливки влить в кастрюлю, добавить 100 г коричневого сахара и ванильный сахар и довести все до кипения, так чтобы сахар полностью растворился.
- Шаг 2
Всыпать желатин и перемешать все венчиком, затем влить ряженку и еще раз перемешать.
- Шаг 3
Сливочную смесь разлить в стеклянные креманки и отправить в холодильник на 2 часа.
- Шаг 4
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.
- Шаг 5
С половинки апельсина срезать ножом цедру и выжать сок.
- Шаг 6
Приготовить соус: в сковороду всыпать оставшийся сахар, добавить яблочные дольки, апельсиновую цедру, влить апельсиновый сок и имбирный напиток и прогревать все на медленном огне, так чтобы яблоки закарамелизировались.
- Шаг 7
Застывшую панна котту подавать с карамельным яблочным соусом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Комментарии
1Добрый день, подскажите, пжлст., что такое имбирный напиток и где его взять или заменить? Можно просто заварить имбирь?:)