Сигарелки к пиву из лаваша с колбасой и сыром
Описание рецепта
Да, знаю — звучит совсем просто, почти банально. Но именно эти хрустящие сигарелки разлетаются со стола быстрее всего, стоит только выложить их к пиву. Сочная начинка с колбасой и сыром, румяный лаваш — и никто не отказывается от второй.Слово редактора
Сигарелки из лаваша — хрустящая закуска к пиву, которую можно собрать за несколько минут. Внутри — начинка из колбасы, твёрдого сыра, чеснока и зелени, снаружи — поджаристая корочка. Подходит для быстрых посиделок, когда нужно что-то к столу без лишних хлопот. Форму сигарелок задают треугольники лаваша — заворачиваете начинку конвертом и обжариваете на сковороде.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории89кКал3.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сыр, колбасу и чеснок мелко нарезаем. Зелень рубим.Можно нарезать ингредиенты мелким кубиком — так начинка не выпадает при заворачивании. - Шаг 2Шаг 2Лаваш нарезаем на треугольники.Треугольники режьте так, чтобы основание было около 8–10 см — удобнее заворачивать.
- Шаг 3Шаг 3На каждый треугольник кладём начинку и плотно заворачиваем в форме сигарелки.Заворачивайте плотно и подгибайте края, иначе сигарелки раскроются при жарке.
- Шаг 4Шаг 4Яйца взбиваем и обмакиваем сигарелки перед обжаркой.Если яиц нет в наличии, можно просто смочить край лаваша водой для склейки.
- Шаг 5Шаг 5Обжариваем сигарелки на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.Жарьте на среднем огне — лаваш быстро горит, следите за цветом корочки.
На заметку
Подавайте горячими сразу после жарки — тогда корочка хрустит. Этот рецепт легко адаптировать: вместо колбасы подойдут ветчина или варёная курица, а сыр можно взять с более выраженным вкусом. Для фото выгоднее снимать в разрезе — видна начинка. Хранить в холодильнике можно, но после разогрева лаваш теряет хруст.Оценить59
0
Комментарии
3Очень интересная и простая в приготовлении закуска.Между прочим,без пива тоже отлично идёт!!!Очень удобно брать на природу.ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!!Спасибо!
Ой, Ленусь ты права, забыла написать-"а потом обжариваем"...))))
Марусенька,а ты их обжаривала?Я знаю такой рецепт получается очень вкусно,только заворачиваю конвертиком.)))