Бутерброд-рулет

С батона срежьте корку. Нарежьте вдоль всего батона 4 ломтика толщиной 0,5 см. Ломтики раскатайте скалкой. смажьте тонким слоем масла (или сливочного сыра), разложите тонко нарезанное филе рыбы и сверните рулетиками. Заверните приготовленные рулеты в пергамент и уберите в холодильник. При подаче нарежьте рулетики ломтиками (поперек рулета) и уложите на блюдо. (Величина ваших рулетиков зависит от величины выбранного вами батона).