+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Киш с фетой, шпинатом и зеленым луком
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
36
56537
4
Куличи с цукатами и изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
44
116099
14
Реклама
Реклама

Ватрушки с голубикой и яблоком

Ватрушки с голубикой и яблоком
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
9 персон
 
ОПИСАНИЕ

Если за окном осенний дождь, такие пушистые ватрушки на творожно-кефирном тесте приятно порадуют своим ярким видом и вкусом. Такие булочки-ватрушки непременно оценят дети. Кстати, очень мне здесь понравилось тесто (за рецепт теста благодарю кулинара curlypate), буду печь и с другими ягодами!

Используем в тесто облепиховое или виноградное масло Biolio.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
274
кКалл
11%
Белки6 г
Жиры12 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
70 г
6 ст. л.
5 ст. л.
50 г
1 шт.
250 г
6 г
Начинка
1 стакан
3 шт.
1 ч. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
389 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
720 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
245563 ed4 square150
239596 ed4 square150
239254 ed4 square150
238092 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Смешать пастообразный творог с кефиром.
Смешать пастообразный творог с кефиром.
На весь экран
шаг 2
Вбить яйцо.
Вбить яйцо.
На весь экран
шаг 3
Влить масло Biolio.
Влить масло Biolio.
На весь экран
шаг 4
Добавить сахар.
Добавить сахар.
На весь экран
шаг 5
Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.
На весь экран
шаг 6
Обильно насыпать муку на доску (у меня силиконовый коврик с бортами, очень удобно, мука не разлетается по столу и остатки высыпать просто). Вымесить руками тесто.
Обильно насыпать муку на доску (у меня силиконовый коврик с бортами, очень удобно, мука не разлетается по столу и остатки высыпать просто). Вымесить руками тесто.
На весь экран
шаг 7
Разделить на порции.
Разделить на порции.
На весь экран
шаг 8
Я делала ватрушки в формочках для тарталеток. Застелила пергаментом и смазала его кисточкой с маслом.
Я делала ватрушки в формочках для тарталеток. Застелила пергаментом и смазала его кисточкой с маслом.
На весь экран
шаг 9
Размять тесто по дну тарталеток, наколоть дно вилкой.
Размять тесто по дну тарталеток, наколоть дно вилкой.
На весь экран
шаг 10
Покрошить сверху очищенные яблоки.
Покрошить сверху очищенные яблоки.
На весь экран
шаг 11
Насыпать чистые ягоды без хвостиков.
Насыпать чистые ягоды без хвостиков.
На весь экран
шаг 12
Лучше пересыпать ягоды заранее крахмалом, но я присыпала сверху.
Лучше пересыпать ягоды заранее крахмалом, но я присыпала сверху.
На весь экран
шаг 13
Выпекать 20 — 25 минут при 180°С.
Выпекать 20 — 25 минут при 180°С.
На весь экран
шаг 14
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 15
Очень аппетитно их разламывать пополам.
Очень аппетитно их разламывать пополам.
На весь экран
шаг 16
Подаем с молоком или чаем мягкие сочные ватрушки!
Подаем с молоком или чаем мягкие сочные ватрушки!
На весь экран
шаг 17
Кстати, они очень сытные, мне хватило половинки с чашкой кофе :)
Кстати, они очень сытные, мне хватило половинки с чашкой кофе :)
На весь экран
шаг 18
Угощаемся :)
Угощаемся :)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Екатерина
Екатерина
09.10.2017 10:33:26

Очень вкусное тесто, правда вместо кефира добавляла молоко) Тесто - нежнейшее)

ТатьянаS
ТатьянаS
09.10.2017 12:39:59
Екатерина,

Спасибо огромное))) 🌞👍💐💞 Я очень рада))) 💃

Улия
Улия
04.12.2016 08:49:08

Очень вкусно! Тесто замечательное. Мои с яблоками и изюмом+ корица и кардамон. С ягодами было бы сочнее))) но все равно очень вкусно! Отличный рецепт. Спасибо!

ТатьянаS
ТатьянаS
05.12.2016 11:06:59
Улия,

Тогда с ягодками успеете приготовить,раз тесто понравилось! 😚 Спасибо,Улия,за фоточку ватрушечек,очень приятно получить отчёт! 😘💐

SuperEzhik
SuperEzhik
15.10.2016 22:24:00

Быстро, вкусно и очень ягодно!!! Правда, за неимением голубики, добавила чернику и бруснику😊😜😆

ТатьянаS
ТатьянаS
16.10.2016 07:43:02
SuperEzhik,

О,так это тоже здорово! 😊 У меня тоже немного брусники свежей стоит в холодильнике. Очень рада,что понравились мои ватрушечки, 😘 в сезон ягод стоит их печь))) ❤💗❤

♕Таня♕
♕Таня♕
27.09.2016 20:11:43

танюшка как всегда вкусненькоооо 😍😍😍😍

ТатьянаS
ТатьянаS
27.09.2016 22:32:48
♕Таня♕,

Ох,благодарю,Танечка)))

ღ Юляღ
ღ Юляღ
26.09.2016 18:17:21

Разлом, просто шикарен!!!😍😍😋

ТатьянаS
ТатьянаS
26.09.2016 22:44:15
ღ Юляღ,

Юлечка,благодарю)))

Показать еще комментарии