Ватрушки с голубикой и яблоком

Ватрушки с голубикой и яблоком

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если за окном осенний дождь, такие пушистые ватрушки на творожно-кефирном тесте приятно порадуют своим ярким видом и вкусом. Такие булочки-ватрушки непременно оценят дети. Кстати, очень мне здесь понравилось тесто (за рецепт теста благодарю кулинара curlypate), буду печь и с другими ягодами!

Используем в тесто облепиховое или виноградное масло Biolio.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории275кКал
    11.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
SuperEzhik
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Улия
Фотография блюда пользователя
Н
Натэлла
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Екатерина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешать пастообразный творог с кефиром.
    Смешать пастообразный творог с кефиром.
  • Шаг 2 Вбить яйцо.
    Вбить яйцо.
  • Шаг 3 Влить масло Biolio.
    Влить масло Biolio.
  • Шаг 4 Добавить сахар.
    Добавить сахар.
  • Шаг 5 Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.
    Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.
  • Шаг 6 Обильно насыпать муку на доску (у меня силиконовый коврик с бортами, очень удобно, мука не разлетается по столу и остатки высыпать просто). Вымесить руками тесто.
    Обильно насыпать муку на доску (у меня силиконовый коврик с бортами, очень удобно, мука не разлетается по столу и остатки высыпать просто). Вымесить руками тесто.
  • Шаг 7 Разделить на порции.
    Разделить на порции.
  • Шаг 8 Я делала ватрушки в формочках для тарталеток. Застелила пергаментом и смазала его кисточкой с маслом.
    Я делала ватрушки в формочках для тарталеток. Застелила пергаментом и смазала его кисточкой с маслом.
  • Шаг 9 Размять тесто по дну тарталеток, наколоть дно вилкой.
    Размять тесто по дну тарталеток, наколоть дно вилкой.
  • Шаг 10 Покрошить сверху очищенные яблоки.
    Покрошить сверху очищенные яблоки.
  • Шаг 11 Насыпать чистые ягоды без хвостиков.
    Насыпать чистые ягоды без хвостиков.
  • Шаг 12 Лучше пересыпать ягоды заранее крахмалом, но я присыпала сверху.
    Лучше пересыпать ягоды заранее крахмалом, но я присыпала сверху.
  • Шаг 13 Выпекать 20 — 25 минут при 180°С.
    Выпекать 20 — 25 минут при 180°С.
  • Шаг 14 Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.
    Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 15 Очень аппетитно их разламывать пополам.
    Очень аппетитно их разламывать пополам.
  • Шаг 16 Подаем с молоком или чаем мягкие сочные ватрушки!
    Подаем с молоком или чаем мягкие сочные ватрушки!
  • Шаг 17 Кстати, они очень сытные, мне хватило половинки с чашкой кофе :)
    Кстати, они очень сытные, мне хватило половинки с чашкой кофе :)
  • Шаг 18 Угощаемся :)
    Угощаемся :)
Оценить513
0

Что готовим

Булочки
Ватрушки
Голубика
Яблоко
Выпечка
Авторская кухня
Бездрожжевая выпечка
Выпечка без масла
Выпечка без молока
Булочки, Ватрушки

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Екатерина
    Екатерина

    Очень вкусное тесто, правда вместо кефира добавляла молоко) Тесто - нежнейшее)

    • Улия
      Улия

      Очень вкусно! Тесто замечательное. Мои с яблоками и изюмом+ корица и кардамон. С ягодами было бы сочнее))) но все равно очень вкусно! Отличный рецепт. Спасибо!

      • SuperEzhik
        SuperEzhik

        Быстро, вкусно и очень ягодно!!! Правда, за неимением голубики, добавила чернику и бруснику😊😜😆

        • ♕Таня♕
          ♕Таня♕

          танюшка как всегда вкусненькоооо 😍😍😍😍

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

            Люблю творожное тесто😊 поэтому остаюсь🐾🐾🐾

            Оставить комментарий