Быстрый пирог с ветчиной, луком и сыром
Описание рецепта
Ветчина подойдет и куриная, и из индейки, а сыр можно взять любой твердый.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука375г
- крупные луковицы2шт.
- ветчина200г
- сливочное масло135г
- чеддер100г
- молоко225г
- оливковое масло1ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории361кКал15.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Нарезать кубиками 125 г предварительно охлажденного сливочного масла.
- Шаг 3
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
- Шаг 4
В чаше комбайна соединить нарезанное масло, муку с разрыхлителем и измельчить все в крошку, затем влить 125 мл молока и все взбить.
- Шаг 5
Тесто переложить в миску, влить оставшееся молоко и вымешать лопаткой.
- Шаг 6
Лук почистить и нарезать полукольцами.
- Шаг 7
Разогреть в сковороде оливковое и оставшееся сливочное масло и обжаривать лук; когда он станет прозрачным и слегка золотистым, всыпать сахар, перемешать и обжарить еще немного.
- Шаг 8
Ветчину порезать маленькими кубиками.
- Шаг 9
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 10
Треть ветчины и треть натертого сыра добавить в тесто и вымешать.
- Шаг 11
Разъемную форму для выпечки выстелить бумагой для выпечки, равномерно выложить тесто, сверху разложить оставшуюся ветчину, затем слой обжаренного лука и посыпать все оставшимся натертым сыром.
- Шаг 12
Выпекать пирог в разогретой духовке 25‒35 минут, пока тесто не пропечется.