Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Паэлья с морепродуктами и чоризо

Паэлья с морепродуктами и чоризо
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

3031
кКал
128%
Белки188 г
Жиры266 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
47 %
52 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для бульона
8 шт.
1 шт.
1 шт.
½ пучка
1 л
по вкусу
Для паэльи
½ стакана
1 шт.
10 шт.
1 шт.
2 ст. л.
½ шт.
½ шт.
1 ч. л.
100 г
8 шт.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Первым делом необходимо приготовить бульон. Помыть креветки и снять с них панцирь. В кастрюл. положить панцири, крупно нарезанную морковь, лук, зелень. Поставить на сильный огонь под крышкой. Когда вода закипит, посолить и варить на небольшом огне при открытой крышке 20 — 30 минут.
Первым делом необходимо приготовить бульон. Помыть креветки и снять с них панцирь. В кастрюл. положить панцири, крупно нарезанную морковь, лук, зелень. Поставить на сильный огонь под крышкой. Когда вода закипит, посолить и варить на небольшом огне при открытой крышке 20 — 30 минут.


На весь экран
Лук и чоризо нарезать на небольшие кубики.
Лук и чоризо нарезать на небольшие кубики.


На весь экран
В сковороде разогреть растительное масло, опустить в него лук.
В сковороде разогреть растительное масло, опустить в него лук.


На весь экран
Когда лук станет прозрачным, добавить чоризо. Жарить все вместе пару минут, помешивая.
Когда лук станет прозрачным, добавить чоризо. Жарить все вместе пару минут, помешивая.


На весь экран
Перец нарезать кубиком. Положить его в сковороду, обжаривать минуту.
Перец нарезать кубиком. Положить его в сковороду, обжаривать минуту.


На весь экран
Добавить томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» и половину банки сока из под них.
Добавить томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» и половину банки сока из под них.


На весь экран
Затем всыпать паприку, перемешать.
Затем всыпать паприку, перемешать.


На весь экран
Шафран немного растереть между пальцами и залить теплой водой.
Шафран немного растереть между пальцами и залить теплой водой.


На весь экран
В сковороду влить бульон, я влила около 6 — 7 половников. Уменьшить огонь до среднего, чтобы были небольшие «бульки». Влить воду с шафраном. Кальмар нарезать полукольцами и распределить по сковороде. С этого момента мы блюдо уже не мешаем.
В сковороду влить бульон, я влила около 6 — 7 половников. Уменьшить огонь до среднего, чтобы были небольшие «бульки». Влить воду с шафраном. Кальмар нарезать полукольцами и распределить по сковороде. С этого момента мы блюдо уже не мешаем.


На весь экран
Добавляем рис, всыпая его равномерно по всей сковороде. Оставляем рис вариться на среднем огне, без крышки 10 — 12 минут.
Добавляем рис, всыпая его равномерно по всей сковороде. Оставляем рис вариться на среднем огне, без крышки 10 — 12 минут.


На весь экран
У креветок без панциря надрежем спинку. Вынем темную полоску.
У креветок без панциря надрежем спинку. Вынем темную полоску.


На весь экран
Выкладываем креветки по кругу в сковороду. Продолжаем готовить еще 5 минут. Через 5 минут вся вода должна впитаться в рис. Должно появиться небольшое шипение и потрескивание, потому что рис с низу должен немного поджариться.
Выкладываем креветки по кругу в сковороду. Продолжаем готовить еще 5 минут. Через 5 минут вся вода должна впитаться в рис. Должно появиться небольшое шипение и потрескивание, потому что рис с низу должен немного поджариться.


На весь экран
Чтобы рис не пригорел снизу, необходимо резко прекратить процесс готовки. Для этого смочите кухонное полотенце холодной водой, сверните его и поставьте на него сковороду. Накройте крышкой и дайте паэлье настояться 5 минут. Паэлью можно поставить на стол прямо в сковороде, украсив ее ломтиками лайма или лимона.
Чтобы рис не пригорел снизу, необходимо резко прекратить процесс готовки. Для этого смочите кухонное полотенце холодной водой, сверните его и поставьте на него сковороду. Накройте крышкой и дайте паэлье настояться 5 минут. Паэлью можно поставить на стол прямо в сковороде, украсив ее ломтиками лайма или лимона.


На весь экран
Или разложить по тарелкам.
Или разложить по тарелкам.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
nelli_abdylina
nelli_abdylina
6 лет назад

Скажите, пожалуйста, а помидоры в собственном соку, какой объём банки?

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
6 лет назад
nelli_abdylina
nelli_abdylina
6 лет назад
LapSha (Мария),

спасибо большое! вчера готовила, получилось очень вкусно

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
6 лет назад
nelli_abdylina,

Очень рада, что рецепт вам пригодился и понравился. Спасибо что написали отзыв.

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Вкуснятина необыкновенная!!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика!

Яся
Яся
6 лет назад

Классный рецепт! Обожаю паэлью!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
6 лет назад
Яся,

И я! Спасибо!

Nataliya
Nataliya
6 лет назад

Аппетитно! Хороший рецепт!😍

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
6 лет назад
Nataliya,

Спасибо большое!

Рубен
Рубен
6 лет назад

Мария, очень аппетитно!!! 😝

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
6 лет назад
Рубен,

Благодарю!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.