+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Томатный куриный суп с перловкой

Томатный куриный суп с перловкой
Подготовка
1 час
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

За рецепт спасибо Кристине. Совершенно согласна с ней, что суп получился яркий, ароматный, наваристый. Уверена, он приживется на моей кухне.

Пищевая ценность порции

460
кКал
19%
Белки44 г
Жиры23 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
11 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 пакет
6 шт.
1 л
150 г
80 г
370 г
2 ст. л.
2 зубчика
2 ч. л.
2 шт.
1 ч. л.
100 г
Гремолата
50 г
2 ч. л.
1 зубчик
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Пакетик с перловкой залить горячей водой и варить 40 минут. Одновременно варим бульон из голеней (я обычно удаляю с них кожу) или других частей курицы.
Пакетик с перловкой залить горячей водой и варить 40 минут. Одновременно варим бульон из голеней (я обычно удаляю с них кожу) или других частей курицы.
На весь экран
Овощи и свиную грудинку режем небольшими кубиками.
Овощи и свиную грудинку режем небольшими кубиками.
На весь экран
В кастрюле разогреваем оливковое масло и выкладываем грудинку, вытапливаем жир.
В кастрюле разогреваем оливковое масло и выкладываем грудинку, вытапливаем жир.
На весь экран
добавляем лук, доводим его до прозрачности, затем добавляем морковь. Пассеруем на медленном огне при закрытой крышке минут 8.
добавляем лук, доводим его до прозрачности, затем добавляем морковь. Пассеруем на медленном огне при закрытой крышке минут 8.
На весь экран
Затем добавляем чеснок, очищенные и нарезанные томаты «Помидорка» и розмарин (можно свежий). Обжариваем пару минуток.
Затем добавляем чеснок, очищенные и нарезанные томаты «Помидорка» и розмарин (можно свежий). Обжариваем пару минуток.
На весь экран
Доливаем горячий бульон и добавляем готовую перловку, лавровый лист, черный молотый перец и соль. Доводим до кипения и даем настояться.
Доливаем горячий бульон и добавляем готовую перловку, лавровый лист, черный молотый перец и соль. Доводим до кипения и даем настояться.
На весь экран
За это время приготовим гремолату — ароматную приправу, активно используемую итальянцами. Я использовала меньшие пропорции. Цедру снимаем тонкой стружкой и нарезаем ножом. Мелко рубим петрушку и чеснок.
За это время приготовим гремолату — ароматную приправу, активно используемую итальянцами. Я использовала меньшие пропорции. Цедру снимаем тонкой стружкой и нарезаем ножом. Мелко рубим петрушку и чеснок.
На весь экран
И перемешиваем. Обязательно попробую эту приправу с одним из итальянских блюд. В этом супе она у меня вызвала сплошной восторг.
И перемешиваем. Обязательно попробую эту приправу с одним из итальянских блюд. В этом супе она у меня вызвала сплошной восторг.
На весь экран
Подаем с кусочком мяса и посыпаем гремолатой. Приятного аппетита!
Подаем с кусочком мяса и посыпаем гремолатой. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Галина Ефимчик
Галина Ефимчик
4 года назад

Д.б.вкусно.По параллели с гороховым супом.Те же ингридиенты.

Людмила💋
Людмила💋
4 года назад

Спасибо за рецепт. Этот суп теперь в нашей семье на заметке. Вкусно, сытно, а какой аромат на кухне 👍

Галина
Галина
4 года назад
Людмила💋,

Я несказанно рада за понимание и высокую оценку рецепта. Он действительно стоящий. Даже какой-то праздничный.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
4 года назад

Ух ты, как красиво и насыщенно! Замечательный суп!

Галина
Галина
4 года назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо! Действительно стоящий супчик.

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Какой изысканный суп...,а ведь казалось бы...перловка))) 😉

Галина
Галина
4 года назад
ТатьянаS,

Таня, ты очень правильное определение дала. Такое богатство вкуса!