Рыбное карри
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Осень, холода. Хочется чего-нибудь посытнее, поострее и погорячее! Вот и решил приготовить карри. Оно быват мясным, куриным, рыбным. Острое, пряное, ароматное, как раз то, чего и хотелось бы в такую дождливую и промозглую погоду. Блюдо несложное, очень вкусное и хорошо подходит для дружеской компании! Сегодня будет рыбное. Состав, конечно, недешевый, но оно того стоит. Кокосовое молоко (лучше 20 — 25%), паста карри (лучше зеленую, она очень ароматная и как раз к рыбе). И то, и другое есть практически в любом маркете, филе морского окуня, каракатицы, цукини, болгарский перец, шампиньоны, черри помидоры, консервированный ананс (кусочками). Приступим к приготовлению.
Пищевая ценность порции
469
кКалл
19%
| Белки | 48 г |
| Жиры | 13 г |
| Углеводы | 38 г |
% от дневной нормы
12 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 500 г |
| 1000 г |
| 3 шт. |
| 3 шт. |
| 250 г |
| 250 г |
| 1 банка |
| 100 г |
| 1 банка |
| 1 шт. |
| 1 пучок |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Обжариваем овощи, но не до полной готовности! Так, чтобы были с хрустящими.
На весь экран
шаг 2
Обжариваем рыбу.
На весь экран
шаг 3
Обжариваем каракатицу буквально 3 — 4 минуты.
На весь экран
шаг 4
Все ингредиенты выкладываем в глубокую емкость для тушения.
На весь экран
шаг 5
Добавляем кокосовое молоко, пасту карри, черри помидоры (лучше целиком, при тушении будут лопаться и отдавать сок в блюдо), ананас (кусочками). Тушим под крышкой на медленном огне около 30 минут, (соус должен быть более густым, чем жидким).
На весь экран
шаг 6
Я рекомендую подавать это блюдо с отварным длинным рисом (лучше коричневый), рубленной кинзой, перцем чили, дольками лайма, салатом из водорослей чукка и жареным луковым хлебом (его можно и нужно макать в соус).
На весь экран
шаг 7
Ну вот и все. Приятного аппетита! Надеюсь, вам и вашим друзьям стало немного теплее и солнечнее на душе!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень интересно!Для меня экзотика😃🌴🌴🌴
Это очень вкусная экзотика 😜
Спасибо! 😃
Вкусно выглядит)))