Тыквенные блины с мясом
Описание рецепта
Вкусные блинчики с осенней красавицей тыквой и начинкой из фарша и риса.
Стакан 240 мл.
За рецепт блинчиков благодарю Лилю.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Блины
- яйца куриные2шт.
- крахмал2ст. л.
- мука2ст. л.
- молоко0.5стакан
- тыквенное пюре0.5стакан
- соль1щепотка
- растительное масло1ст. л.
- Начинка
- мясной фарш300г
- лук репчатый1шт.
- рис2ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории535кКал22.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыквенное пюре: я готовлю тыкву на пару до готовности.
- Шаг 2
Пробить тыкву блендером в пюре.
- Шаг 3
Тесто: яйца взбить с солью, добавить муку и крахмал, перемешать. Добавить тыквенное пюре и молоко, перемешать до однородности. Влить масло.
- Шаг 4
Пожарить тонкие блинчики, у меня получилось 8 штук.
- Шаг 5
Начинка: обжарить на растительном масле лук до прозрачности. Добавить фарш (у меня домашний свинина+курица), обжарить до готовности, посолить, поперчить, добавить отварной рис. Перемешать начинку.
- Шаг 6
Завернуть начинку в блины.
- Шаг 7
Подавать блинчики горячими, по желанию со сметаной. Приятного аппетита!