Салат из копченого сома с яйцом пашот и крутонами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Этот популярный средиземноморский салат прижился и на моей кухне. И все это благодаря идеальному сочетанию нежных яиц пашот, сочной руколы, хрустящих крутонов и копченой рыбы! Особенную, неповторимую нотку салату я придала, добавив масло грецкого ореха от Biolio.
Участник конкурса
Готовим с пользой: конкурс рецептов с BiolioПищевая ценность порции
911
кКалл
38%
| Белки | 53 г |
| Жиры | 66 г |
| Углеводы | 27 г |
% от дневной нормы
13 %
13 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для салата:
| 300 г |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 1 пучок |
Для заправки:
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 5 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/4
Приготовим заправку. В небольшой пиале смешиваем горчицу, 1ст. л. уксуса, щепотку соли, 3 ст. л. масла грецкого ореха Biolio и 1 ст. л. кипяченой воды. Взбиваем венчиком до однородного состояния.
На весь экран
шаг 2/4
С хлеба срезаем корочки, мякиш нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в оставшемся масле до румяной корочки.
На весь экран
шаг 3/4
Для яиц пашот в широкой большой кастрюле вскипятите воду с оставшимся уксусом. Разбейте аккуратно яйца и влейте их в воду. Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. Оставьте на 10 минут. Достаем яйца шумовкой и подсушим на кухонном полотенце.
На весь экран
шаг 4/4
Руколу моем, подсушиваем на кухонном полотенце, смешиваем с 2 ст. л. заправки и раскладываем в салатники. Копченое филе сома нарезаем небольшими кусочками и добавляем к руколе вместе с крутонами. Сверху укладываем яйца и поливаем оставшейся заправкой. Приятного аппетита!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Яйца вы точно варили не так как написали! Потому и этот шаг пропущен!
Ах,как захотелось рыбки!)))) 😋
Угощайся Танюш!!!
😋😘❤
И мне понравился! Попробую сделать с копченым осьминогом, думаю, не прогадаю!😉
Ясенька, спасибо, думаю что с осьминогом будет очень вкусно!!!
Должно быть, очень вкусный салатик!
Спасибо Виктория!!! Очень вкусный и сытный салат, рекомендую попробовать!!!😋