Видеорецепты по теме
Салат из копченого сома с яйцом пашот и крутонами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Этот популярный средиземноморский салат прижился и на моей кухне. И все это благодаря идеальному сочетанию нежных яиц пашот, сочной руколы, хрустящих крутонов и копченой рыбы! Особенную, неповторимую нотку салату я придала, добавив масло грецкого ореха от Biolio.
Участник конкурса
Готовим с пользой: конкурс рецептов с BiolioИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для салата:
| 300 г |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 1 пучок |
Для заправки:
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 5 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовим заправку. В небольшой пиале смешиваем горчицу, 1ст. л. уксуса, щепотку соли, 3 ст. л. масла грецкого ореха Biolio и 1 ст. л. кипяченой воды. Взбиваем венчиком до однородного состояния.
На весь экран
шаг 2
С хлеба срезаем корочки, мякиш нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в оставшемся масле до румяной корочки.
На весь экран
шаг 3
Для яиц пашот в широкой большой кастрюле вскипятите воду с оставшимся уксусом. Разбейте аккуратно яйца и влейте их в воду. Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. Оставьте на 10 минут. Достаем яйца шумовкой и подсушим на кухонном полотенце.
На весь экран
шаг 4
Руколу моем, подсушиваем на кухонном полотенце, смешиваем с 2 ст. л. заправки и раскладываем в салатники. Копченое филе сома нарезаем небольшими кусочками и добавляем к руколе вместе с крутонами. Сверху укладываем яйца и поливаем оставшейся заправкой. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ах,как захотелось рыбки!)))) 😋
Угощайся Танюш!!!
😋😘❤
И мне понравился! Попробую сделать с копченым осьминогом, думаю, не прогадаю!😉
Ясенька, спасибо, думаю что с осьминогом будет очень вкусно!!!
Должно быть, очень вкусный салатик!
Спасибо Виктория!!! Очень вкусный и сытный салат, рекомендую попробовать!!!😋