Такие пироги готовят на юге Италии, но можно встретить их и в Тоскане. Ничего сложного в приготовлении нет — это из серии «рецепты для бедных», потому что, как правило, используются пенне, которые

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с вялеными помидорами и бантиками

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Юлия Высоцкая

21 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок, запеченный с горчицей и медом

Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский салат из кускуса, апельсина и моркови

Если я нарезаю морковь тонкими полосками, то сердцевину обычно выбрасываю — она часто бывает водянистой и невкусной.

Юлия Высоцкая

19 мая 2016

Паста с радиккио, орехами и сыром

Юлия Высоцкая

13 октября 2016

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Не измельчайте орехи в блендере — получится жирная масса, которая не будет хрустеть. Вместо таледжо можно взять козий или овечий сыр.

Из телепередачи

Паста с радиккио, орехами и сыром от 13 октября 2016

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

493

кКал

20%

Белки

15 г

Жиры

28 г

Углеводы

47 г

% от дневной нормы

4 %

5 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.

На весь экран

# шаг 2/11

Репчатый лук почистить и порезать полукольцами.

На весь экран

# шаг 3/11

Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить весь лук до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 4/11

Радиккио разобрать на отдельные листья, поместить в сито и на минуту погрузить в кипящую воду, чтобы листья стали мягкими.

На весь экран

# шаг 5/11

Воду, оставшуюся от радиккио, посолить и отварить в ней макароны согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить.

На весь экран

# шаг 6/11

Радиккио нарезать тонкими полосками.

На весь экран

# шаг 7/11

К обжаренному луку добавить радиккио и пеперончино, перемешать и обжаривать все на небольшом огне еще несколько минут.

На весь экран

# шаг 8/11

Фундук растолочь в ступке на маленькие кусочки.

На весь экран

# шаг 9/11

Таледжо нарезать маленькими кубиками.

На весь экран

# шаг 10/11

В горячие макароны добавить лук с радиккио, влить немного воды, в которой они варились и все перемешать.

На весь экран

# шаг 11/11

Посыпать готовую пасту сыром и орехами, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт дня

Камбала по-средиземноморски

Мальва

27 февраля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Курица, запеченная с песто, сыром и помидорами

Такую курицу я пробовала в Генуе, только там был сыр таледжо, но и бри здесь прекрасно работает, уже испробовано! Вместо сливочного сыра можно взять очень жирную сметану. Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

07 октября 2018