Квашеная капуста, тушенная с тмином и яблочным соком
Описание рецепта
Как и обещал ранее, рецепт гарнира к утке! Вот и до него дошла очередь. Здесь все просто, так как пикантный вкус тушеной квашеной капусты, очень ароматной от тмина, барбариса и печеных яблок, очень хорошо подходит к жареной утке. Набор продуктов совсем несложный: квашеная капуста, свежее яблоко, яблочный сок, тмин, барбарис и томатная паста. 30 минут времени, яблочный сок подзагустел, пропитал и капусту, и яблоки, тмин и барбарис отдали свои запахи. Уже хотелось начать есть прям из утятницы (что, врочем, и делал этой дерявянной лопаткой, ну чего уж греха таить).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста квашеная600г
- яблоки антоновка2шт.
- яблочный сок200г
- тмин30г
- барбарис вяленый1ст. л.
- томатная паста20г
- сливочное масло30г
- сахар тростниковый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории181кКал7.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Исходные продукты. - Шаг 2
Растапливаем сливочное масло. - Шаг 3
Обжариваем капусту в течение 10 минут. - Шаг 4
Обжариваем дольки яблок с добавлением тростникового сахара-песка. - Шаг 5
Выкладываем в емкость для тушения капусту, яблоки, добавляем тмин, барбарис, томатную пасту и наливаем яблочный сок. - Шаг 6
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 20 — 25 минут. - Шаг 7
Готово (такой аромат тут стоит), осталось соединить капусту с утиной грудкой, и приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Комментарии
8А я уже попробовала - супер капусточка! 😍 Отчет в виде фото имеется. Спасибо,Рубен!💐🌸
Рубен, рецепт капустки понравился! Спасибо.
Очень интересно!С яблоками никогда не делала,надо попробовать😜😋
Отличный рецепт, Рубен! 💐🌸 Надо пробовать срочно!
Я тоже очень уважаю капусту, только что я с ней не делаю, а вот с соком не пробовала 😊