Квашеная капуста, тушенная с тмином и яблочным соком

Квашеная капуста, тушенная с тмином и яблочным соком

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Как и обещал ранее, рецепт гарнира к утке! Вот и до него дошла очередь. Здесь все просто, так как пикантный вкус тушеной квашеной капусты, очень ароматной от тмина, барбариса и печеных яблок, очень хорошо подходит к жареной утке. Набор продуктов совсем несложный: квашеная капуста, свежее яблоко, яблочный сок, тмин, барбарис и томатная паста. 30 минут времени, яблочный сок подзагустел, пропитал и капусту, и яблоки, тмин и барбарис отдали свои запахи. Уже хотелось начать есть прям из утятницы (что, врочем, и делал этой дерявянной лопаткой, ну чего уж греха таить).

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории181кКал
    7.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Исходные продукты.

    Исходные продукты.

  • Шаг 2 Растапливаем сливочное масло.

    Растапливаем сливочное масло.

  • Шаг 3 Обжариваем капусту в течение 10 минут.

    Обжариваем капусту в течение 10 минут.

  • Шаг 4 Обжариваем дольки яблок с добавлением тростникового сахара-песка.

    Обжариваем дольки яблок с добавлением тростникового сахара-песка.

  • Шаг 5 Выкладываем в емкость для тушения капусту, яблоки, добавляем тмин, барбарис, томатную пасту и наливаем яблочный сок.

    Выкладываем в емкость для тушения капусту, яблоки, добавляем тмин, барбарис, томатную пасту и наливаем яблочный сок.

  • Шаг 6 Накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 20 — 25 минут.

    Накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 20 — 25 минут.

  • Шаг 7 Готово (такой аромат тут стоит), осталось соединить капусту с утиной грудкой, и приятного аппетита!

    Готово (такой аромат тут стоит), осталось соединить капусту с утиной грудкой, и приятного аппетита!

Оценить510
0

Автор рецепта

РубенРубен,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Марина
    Марина

    А я уже попробовала - супер капусточка! 😍 Отчет в виде фото имеется. Спасибо,Рубен!💐🌸

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

      Рубен, рецепт капустки понравился! Спасибо.

      • Nora
        Nora

        Очень интересно!С яблоками никогда не делала,надо попробовать😜😋

        • Марина
          Марина

          Отличный рецепт, Рубен! 💐🌸 Надо пробовать срочно!

          • Angy
            Angy

            Я тоже очень уважаю капусту, только что я с ней не делаю, а вот с соком не пробовала 😊

            Оставить комментарий