Видеорецепты по теме
Биточки из батата и киноа
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Соотношение киноа и батата должно быть примерно одинаковым, а если не нашли сладкого картофеля, замените его запеченной тыквой. Тимьян можно взять сухой, подойдут и прованские травы, а подавать такие биточки хорошо со сметаной.
Из телепередачи
Биточки из батата и киноа от 17 октября 2016ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
| 2 шт. |
| 1 стакан |
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 3 веточки |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Батат запечь в разогретой духовке, затем почистить.
На весь экран
шаг 3
Киноа отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 4
Лук почистить и порубить очень мелко.
На весь экран
шаг 5
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, растереть ножом в пюре вместе со щепоткой соли.
На весь экран
шаг 6
Запеченный батат, лук и чеснок размять толкушкой в пюре, добавить листья тимьяна, все посолить, поперчить и еще немного размять.
На весь экран
шаг 7
Добавить киноа и еще раз размять толкушкой.
На весь экран
шаг 8
Сформировать из картофельной массы биточки и обвалять их в муке.
На весь экран
шаг 9
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжаривать биточки с двух сторон до появления золотистой корочки.
На весь экран
шаг 10
Готовые биточки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Получилось вкусно, хорошее сочетание продуктов) Разве что неудобно было обваливать в муке, так как биточки очень мягкие. Жарить их лучше прямо перед подачей.
Вкусно вышло!