Запечённые яблоки с брусникой, мёдом и корицей
Описание рецепта
Запечённое яблоко — это тот случай, когда минимум усилий даёт по-настоящему уютный результат. Брусника внутри даёт приятную кислинку, которая чудесно балансирует с мёдом и тёплой корицей — аромат стоит на всю кухню. Этот десерт хорошо уходит и у взрослых, и у детей, особенно в прохладный вечер.Слово редактора
Запечённые яблоки — десерт, который готовится без лишних усилий и выглядит опрятно на тарелке. Внутрь идёт брусника с сахаром, сверху — мёд или сахарная пудра, рядом — веточка мелиссы. Начинка при этом не фиксированная: брусника хороша своей кислинкой, но её можно заменить другими ягодами или смешать несколько видов. Рецепт подходит для несложного ужина, детского стола или лёгкого угощения.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед50г
- брусника свежая70г
- корицапо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
- мелиссапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории251кКал10.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подобрать яблоки одинакового размера — так они пропекутся равномерно. Вырезать сердцевину, не прорезая насквозь.Выбирайте плотные яблоки — антоновку, семеренко или голден. Мягкие сорта могут развалиться при запекании. - Шаг 2Шаг 2Смешать свежую бруснику с сахаром по вкусу. При желании добавить щепотку корицы.Количество сахара зависит от кислоты брусники — попробуйте начинку перед тем, как закладывать в яблоки.
- Шаг 3Шаг 3Заполнить углубление в каждом яблоке брусничной начинкой.Не утрамбовывайте начинку слишком плотно — при нагреве ягоды дают сок и могут вытечь.
- Шаг 4Шаг 4Запечь яблоки при 200 °C до мягкости.Время запекания — около 20–30 минут в зависимости от размера яблок. Готовность проверяйте зубочисткой.
- Шаг 5Шаг 5При подаче полить мёдом или посыпать сахарной пудрой, украсить мелиссой.Мёд добавляйте уже после духовки — при высокой температуре он теряет аромат.
На заметку
Подавайте яблоки тёплыми сразу из духовки. Хранить готовое блюдо можно в холодильнике до суток, перед подачей разогреть. Этот рецепт легко адаптировать: начинку делайте из любых ягод или добавляйте орехи. Пошаговые фото помогут сориентироваться на каждом этапе.Оценить421
0
Комментарии
8👏🏻
Думаю, что вкусно!flower
обожаю запеченые яблоки! только вместо брусники я в яблоко насыпаю орешки..сверху закрываю слоем меда! оооочень приочень вкусно получается
Спасибо! Запечённые яблоки с любой начинкой хороши:)