Рулетики из лаваша с сельдью и яйцом
Описание рецепта
Сразу три вида рулетиков — и стол уже выглядит празднично. Мне нравится, что начинки разные: нежный яичный, ароматный сельдевой и свежий зелёный — каждый найдёт свой любимый. Готовятся быстро, а после пары часов в холодильнике режутся красивыми ровными ломтиками.Слово редактора
Закуска на три вкуса: зелёный рулет с майонезом и зеленью, сельдевой с малосольной рыбой и яичный с тёртыми отварными яйцами. Каждый лаваш смазать майонезом, выложить начинку и свернуть отдельно. После охлаждения нарезать красивыми ломтиками — получается эффектная праздничная нарезка или быстрый перекус. Можно дополнить творожным сыром вместо майонеза или добавить огурец.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдьпо вкусу
- яйцо1шт.
- зеленьпо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории87кКал3.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Первый лаваш смазать майонезом и посыпать зеленьюЗелень брать любую — укроп, петрушку, зелёный лук. Чем мельче нарезать, тем лучше держится в рулете. - Шаг 2Шаг 2Второй лаваш смазать майонезом и посыпать мелконарезанной малосольной сельдьюСелёдку можно заменить слабосолёной сёмгой или форелью, получится более нежный вкус.
- Шаг 3Шаг 3Третий лаваш смазать майонезом и посыпать тёртыми на тёрке яйцамиЯйца предварительно отварить вкрутую и охладить. Тереть на мелкой тёрке, чтобы начинка была однородной.
- Шаг 4Шаг 4Свернуть в рулет, завернуть в плёнку, убрать в холодильник на пару часовПлёнка обязательна — без неё лаваш развернётся. Два часа нужны, чтобы рулет пропитался и хорошо резался.
- Шаг 5Шаг 5Нарезать ломтикамиНарезать острым ножом ломтиками толщиной 2–3 см. Перед нарезкой можно слегка прижать рулет, чтобы начинка не высыпалась.
Комментарии
5👏🏻
лаваши класть один на другой?
Вчера приготовила рулетик. Очень просто и вкусно! Спасибо за рецептик.
Надеюсь, вам понравится! на здоровье!
Отличный рецепт.Возьму в свою копилочку рецептов.Рулетики из лаваша часто делаю,но такую начинку впервые вижу.Век живи-век учись!Спасибо!.