Рулетики из лаваша с сельдью и яйцом
Описание рецепта
Сразу три вида рулетиков — и стол уже выглядит празднично. Мне нравится, что начинки разные: нежный яичный, ароматный сельдевой и свежий зелёный — каждый найдёт свой любимый. Готовятся быстро, а после пары часов в холодильнике режутся красивыми ровными ломтиками.Слово редактора
Закуска на три вкуса: зелёный рулет с майонезом и зеленью, сельдевой с малосольной рыбой и яичный с тёртыми отварными яйцами. Каждый лаваш смазать майонезом, выложить начинку и свернуть отдельно. После охлаждения нарезать красивыми ломтиками — получается эффектная праздничная нарезка или быстрый перекус. Можно дополнить творожным сыром вместо майонеза или добавить огурец.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдьпо вкусу
- яйцо1шт.
- зеленьпо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории87кКал3.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
2
2aiyof
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Первый лаваш смазать майонезом и посыпать зеленьюЗелень брать любую — укроп, петрушку, зелёный лук. Чем мельче нарезать, тем лучше держится в рулете. - Шаг 2Шаг 2Второй лаваш смазать майонезом и посыпать мелконарезанной малосольной сельдьюСелёдку можно заменить слабосолёной сёмгой или форелью, получится более нежный вкус.
- Шаг 3Шаг 3Третий лаваш смазать майонезом и посыпать тёртыми на тёрке яйцамиЯйца предварительно отварить вкрутую и охладить. Тереть на мелкой тёрке, чтобы начинка была однородной.
- Шаг 4Шаг 4Свернуть в рулет, завернуть в плёнку, убрать в холодильник на пару часовПлёнка обязательна — без неё лаваш развернётся. Два часа нужны, чтобы рулет пропитался и хорошо резался.
- Шаг 5Шаг 5Нарезать ломтикамиНарезать острым ножом ломтиками толщиной 2–3 см. Перед нарезкой можно слегка прижать рулет, чтобы начинка не высыпалась.
На заметку
Подавать рулетики на плоском блюде, чередуя разные виды для красивой подачи. Хранятся в холодильнике под плёнкой до суток, но лучше съесть в первые часы — лаваш остаётся более хрустящим. Можно сделать четвёртый вариант с тёртым плавленым сыром или добавить в начинку свежий огурец. На фото видно, как эффектно выглядит нарезка из трёх видов рулетов — этот рецепт выручит на любом застолье.Оценить515
0
Комментарии
5👏🏻
лаваши класть один на другой?
Вчера приготовила рулетик. Очень просто и вкусно! Спасибо за рецептик.
Надеюсь, вам понравится! на здоровье!
Отличный рецепт.Возьму в свою копилочку рецептов.Рулетики из лаваша часто делаю,но такую начинку впервые вижу.Век живи-век учись!Спасибо!.