Гигантские креветки с баклажанами

18 апреля 2010

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Прелесть морепродуктов не только в том, что они чрезвычайно полезны, но и ко всему прочему их можно очень быстро приготовить. Старайтесь выбирать свежие и качественные морепродукты.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чеснок1зубчик
сливки2ст. л.
коньяк1ст. л.
помидоры1шт.
сыр фета20г
баклажанпо вкусу
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории207кКал
8.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Баклажан нарезать кольцами, чуть посолить, обжарить с двух сторон на оливковом масле. Помидор очистить от кожуры и семян, разрезать на кубики, смешать с 1/3 чеснока. С помощью формы сделать пирамидку, для чего на первый слайс баклажана поместить кубики помидора, добавить сыр, накрыть вторым слайсом баклажана, выложить сыр и далее чередовать. Запекать 3-5 минут в духовке. Креветки очистить, обжарить на оливковом масле, положить оставшийся чеснок, влить коньяк, подождать пока он выпарится, добавить сливки, соль, перец, держать на огне еще пару минут. На тарелку поместить "пирамидку" из баклажана, выложить креветки в сливочном соусе, оформить зеленью.

Оценить51