Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом

Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Попробуйте котлеты-привидения — угощение на Хеллоуин. Готовила по картинке, состав подбирала. За основу взяла приготовление котлет «Ажур» с этого сайта, подкорректировав рецепт под осеннее меню, добавила пряный соус из тыквы. Ведь сочетание тыква-мясное — очень удачное, кисло-сладкий соус подходит к нежным сочным куриным котлетам. Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории385кКал
    16.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сперва приготовим котлеты из куриного мяса, сливочного масла и яйца. В качестве вкусовой и цветовой добавки подойдет куркума, она придает осенний цвет блюду, в результате получаются котлеты-тыковки.
    Сперва приготовим котлеты из куриного мяса, сливочного масла и яйца. В качестве вкусовой и цветовой добавки подойдет куркума, она придает осенний цвет блюду, в результате получаются котлеты-тыковки.
  • Шаг 2 Нарезаем масло кубиками, если продукт подтаял, кладем его в морозильник, пока подготовим фарш.
    Нарезаем масло кубиками, если продукт подтаял, кладем его в морозильник, пока подготовим фарш.
  • Шаг 3 Перемалываем филе с куриной грудки.
    Перемалываем филе с куриной грудки.
  • Шаг 4 Вбиваем яйцо, кладем специи: куркуму, травы, соль, перец.
    Вбиваем яйцо, кладем специи: куркуму, травы, соль, перец.
  • Шаг 5 Добавляем зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
    Добавляем зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
  • Шаг 6 Все перемешиваем тщательно.
    Все перемешиваем тщательно.
  • Шаг 7 Вводим масло.
    Вводим масло.
  • Шаг 8 Формируем котлеты, должны получиться тыковки, не лепешки, панируем в муке.
    Формируем котлеты, должны получиться тыковки, не лепешки, панируем в муке.
  • Шаг 9 Обжариваем котлетки с двух сторон, по 5 минут с каждой. Котлеты оранжевого цвета.
    Обжариваем котлетки с двух сторон, по 5 минут с каждой. Котлеты оранжевого цвета.
  • Шаг 10 Пока жарятся котлеты, берем сыр пластинками, рекомендую взять нарезку круглого сыра. С помощью формочек, трубочки и просто ножом вырезаем мордочки.
    Пока жарятся котлеты, берем сыр пластинками, рекомендую взять нарезку круглого сыра. С помощью формочек, трубочки и просто ножом вырезаем мордочки.
  • Шаг 11 На котлеты кладем сыр, выкладываем так, чтобы пасть (ротик) был не с краю, а ближе к середине, иначе картинка нарушится. Запекаем при 150°С 3 — 4 минуты, пока сыр обхватит котлету.
    На котлеты кладем сыр, выкладываем так, чтобы пасть (ротик) был не с краю, а ближе к середине, иначе картинка нарушится. Запекаем при 150°С 3 — 4 минуты, пока сыр обхватит котлету.
  • Шаг 12 Пока запекаются котлеты, смешиваем пюре тыквенное со специями, базиликом, ложкой сливок, ложкой томатной пасты.
    Пока запекаются котлеты, смешиваем пюре тыквенное со специями, базиликом, ложкой сливок, ложкой томатной пасты.
  • Шаг 13 Выкладываем котлеты на соус, подаем на стол. Приятного аппетита!
    Выкладываем котлеты на соус, подаем на стол. Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Какие вкусные и очаровательные страшилки!!😍😆 Очень забавно получилось!😆

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Катерина, какая ты молодец! Очень интересные котлетки получились, здОрово! Удачи в конкурсе😃🍀

      • Т
        Т

         Настоящее преображение котлеток получилось))) 😆

        • Рубен
          Рубен

           Дааааа😆 Хеллоуин все ближе и ближе...😁, блюда все страшнее и страшнее...😝 все вкуснее и вкуснее...😜 потрясающе просто выглядят!!!!!!!😚

          Оставить комментарий