Салат с копченой кетой и тыквой

27 октября 2016

Время приготовления 40 мин

СтеллаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тыква — это универсальный овощ. Она прекрасно ведет себя как в сладких, так и не сладких блюдах. А сегодня я открыла для себя новое сочетание тыквы с копченой рыбой. Получилось очень вкусно и необычно! Если не боитесь экспериментов и новых вкусовых сочетаний, то этот рецепт для Вас!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории413кКал
17.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мякоть тыквы нарезать средним кубиком.
Шаг 2
Сладкий перец нарезать толстой соломкой.
Шаг 3
Лук широкими перьями.
Шаг 4
Разогреть духовку до 180°С. Выложить овощи на противень или в форму, посолить, сбрызнуть растительным маслом, перемешать. Накрыть овощи фольгой и запекать 30 минут. Овощи должны остаться слегка хрустящими.
Шаг 5
Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок и мед. Поперчить и хорошо перемешать.
Шаг 6
Рыбу разобрать на небольшие кусочки.
Шаг 7
Переложить овощи в салатник, добавить кусочки рыбы, полить заправкой. Сверху посыпать поджаренными и измельченными орешками кешью. Подавать к столу! Приятного аппетита!