+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Ризотто с горгонзолой и грушей
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
20
34758
7
Реклама
Реклама

Тыква с фаршем, яблоками, изюмом

Тыква с фаршем, яблоками, изюмом
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У меня сегодня еще один эксперимент. Тыква, фаршированная свининой, яблоками, изюмом, сельдереем, цельнозерновыми сухариками и пряными травами. Получилось интересно, вкусно и празднично! По рецепту нужны две маленькие тыковки весом 500 г, но я таких не нашла и взяла одну среднюю тыкву, весом 1,100 г.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
564
кКалл
24%
Белки23 г
Жиры29 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
300 г
4 куска
1 шт.
2 шт.
1 шт.
2 ст. л.
5 веточек
50 мл
50 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
789 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Вам также пригодится
280 ₽
Домашняя кухня Набор пищевых солей
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
в корзину
1699 ₽
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
в корзину
2889 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
в корзину
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
789 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
в корзину
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
в корзину
193 ₽
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
в корзину
659.4 ₽
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
-15%
1921 ₽
2260
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/14
Цельнозерновой хлеб порезать небольшими кубиками и подсушить в духовке 7 — 10 минут при температуре 180°С.
Цельнозерновой хлеб порезать небольшими кубиками и подсушить в духовке 7 — 10 минут при температуре 180°С.
На весь экран
шаг 2/14
Разрезать тыквы пополам, удалить семена.
Разрезать тыквы пополам, удалить семена.
На весь экран
шаг 3/14
Смазать внутри растительным маслом.
Смазать внутри растительным маслом.
На весь экран
шаг 4/14
Уложить на противень, застеленный пергаментом срезом вниз. Запекать 40 минут при 180°С.
Уложить на противень, застеленный пергаментом срезом вниз. Запекать 40 минут при 180°С.
На весь экран
шаг 5/14
Пока тыква запекается, приготовим начинку. Очистить и нарезать лук и сельдерей.
Пока тыква запекается, приготовим начинку. Очистить и нарезать лук и сельдерей.
На весь экран
шаг 6/14
Яблоко нарезать маленькими кубиками, измельчить петрушку. Изюм промыть.
Яблоко нарезать маленькими кубиками, измельчить петрушку. Изюм промыть.
На весь экран
шаг 7/14
Приготовить фарш или взять готовый.
Приготовить фарш или взять готовый.
На весь экран
шаг 8/14
В большой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, сельдерей и фарш. Жарить, разбивая фарш на мелкие крошки, минут 10.
В большой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, сельдерей и фарш. Жарить, разбивая фарш на мелкие крошки, минут 10.
На весь экран
шаг 9/14
Посолить, поперчить, всыпать сушеные травы и перемешать.
Посолить, поперчить, всыпать сушеные травы и перемешать.
На весь экран
шаг 10/14
Добавить в сковороду яблоко, хлеб, изюм и петрушку. Влить немного куриного бульона, пока начинка не станет слегка влажной. Мне куриный бульон не понадобился.
Добавить в сковороду яблоко, хлеб, изюм и петрушку. Влить немного куриного бульона, пока начинка не станет слегка влажной. Мне куриный бульон не понадобился.
На весь экран
шаг 11/14
Пока готовили начинку, тыква запеклась. Почему то моя тыква запеклась быстрее, хотя размер ее больше, чем указано в рецепте.
Пока готовили начинку, тыква запеклась. Почему то моя тыква запеклась быстрее, хотя размер ее больше, чем указано в рецепте.
На весь экран
шаг 12/14
Половинки тыквы перевернуть, ложкой отделить немного мякоти и выложить начинку. сверху положить кусочек сливочного масла. Запекать еще минут 30, пока тыква не станет мягкой. Моя тыква была готова через 15 минут.
Половинки тыквы перевернуть, ложкой отделить немного мякоти и выложить начинку. сверху положить кусочек сливочного масла. Запекать еще минут 30, пока тыква не станет мягкой. Моя тыква была готова через 15 минут.
На весь экран
шаг 13/14
Готовые половинки тыквы выложить на тарелки и подавать.Каждую половинку можно разрезать еще на две части. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Готовые половинки тыквы выложить на тарелки и подавать.Каждую половинку можно разрезать еще на две части. Очень вкусно! Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 14/14
Оказалось, ложкой есть удобнее. Можно захватывать тыкву, она очень мягкая.
Оказалось, ложкой есть удобнее. Можно захватывать тыкву, она очень мягкая.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
женя
женя
01.11.2016 17:23:10

Я опубликовала на сайте едим дома. В кулинарной книге, 4 новых рецепта. Пожалуйста посматри и напиши коминтарий.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.10.2016 20:27:03

Супер, Светочка!!! 😘

Стелла
Стелла
31.10.2016 11:42:09
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо тебе за голос!💗💗💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.10.2016 16:16:21
Стелла,

для меня это высший пилотаж, я пока побаиваюсь целиком тыкву готовить, даже не знаю, чего боюсь больше, самого процесса или того, что мои не поймут, они всё-таки тыкву в таком явном виде могут испугаться)))😄😊

Стелла
Стелла
01.11.2016 12:47:57
Снежинка Татьяна,

Здесь тыква больше используется как тарелка.....Но все равно мы ее немного поскребли.))) И конечно, она придает вкус блюду. 😉 Моему мужу, как ни странно, понравилось. Хотя он предпочитает традиционную кухню.😅

Ирина  B&C
Ирина B&C
30.10.2016 22:14:03

И подача и блюдо -супер!!!😘😘

Стелла
Стелла
31.10.2016 11:41:38
Ирина B&C,

Спасибо, Ирочка!💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
30.10.2016 22:51:23

Очень интересное, вкусное тыквенное блюдо, Светочка!!😍😉🍁🌻🍁

Стелла
Стелла
31.10.2016 11:41:15
ВикторияS,

Спасибо, Вика! 💗💗💗

ТатьянаS
ТатьянаS
29.10.2016 23:22:04

Очень празднично! 😄

Стелла
Стелла
30.10.2016 13:50:37
ТатьянаS,

Мне тоже так кажется.😊😘

Показать еще комментарии
перейти к шагам