Салат «Фаворит» с курицей, ветчиной и черносливом
Описание рецепта
Салат получается свежим и сытным одновременно — болгарский перец и огурцы дают лёгкость, а курица с ветчиной хорошо насыщают. Чернослив добавляет мягкую сладковатую нотку, которая неожиданно хорошо работает с мясом. Готовлю его, когда нужно быстро собрать что-то приличное из того, что есть в холодильнике. Главное — нарезать всё одинаковой соломкой, тогда и выглядит аккуратно, и в каждой ложке попадается всего понемногу.Слово редактора
Салат «Фаворит» — лёгкое мясное блюдо, в котором сочетаются отварная курица, ветчина, свежие огурцы, болгарский перец, чернослив и грибы. Все ингредиенты нарезаются соломкой и заправляются майонезом. Подходит для повседневного стола и праздничной нарезки. Набор продуктов несложный, готовится быстро.Пищевая ценность
- Белки97г107.78% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории1825кКал76.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное мясо отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой.Чтобы мясо получилось сочнее, варите курицу целым куском в подсоленной воде на среднем огне. - Шаг 2Шаг 2Ветчину, огурцы, болгарский перец, чернослив и грибы нарезать соломкой.Чернослив лучше брать без косточек и ополоснуть горячей водой перед нарезкой — так он мягче режется.
- Шаг 3Шаг 3Все ингредиенты соединить в миске и перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы соломка не поломалась и салат сохранил форму.
- Шаг 4Шаг 4Заправить майонезом и ещё раз аккуратно перемешать.Майонез можно добавлять по вкусу — начните с двух ст. л. и при необходимости добавьте ещё.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления или уберите в холодильник на час — так вкусы лучше соединятся. Хранится до суток в закрытом контейнере. Рецепт легко адаптировать: чернослив можно заменить вялеными томатами, а майонез — сметаной. Пошаговое фото поможет сориентироваться с нарезкой.Оценить45
0
Комментарии
1я бы еще добавил салатных листье или романо