Пряники с брусникой на цельнозерновой муке

Пряники с брусникой на цельнозерновой муке

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

 Продолжаю тему полезной выпечки, как таковой является мука грубая-цельнозерновая. Я подстраховалась: смешала еt с обычной мукой, но волне можно печь и без неt. Прянички получились нейтрального вкуса, не приторные, а dы решайте, сколько сахара добавлять.

В закрытой коробке не черствеют и не меняют структуру, так что смело можно готовить для подарка.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории35кКал
    1.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана С.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана С.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешиваем оба вида муки с содой.

    Смешиваем оба вида муки с содой.

  • Шаг 2 Вливаем растопленное в микроволновке масло.

    Вливаем растопленное в микроволновке масло.

  • Шаг 3 Вбиваем яйцо.

    Вбиваем яйцо.

  • Шаг 4 Добавим сметану.

    Добавим сметану.

  • Шаг 5 Вместо сахара я добавила пудру (2 ложки с горкой).

    Вместо сахара я добавила пудру (2 ложки с горкой).

  • Шаг 6 Вымешиваем крутое тесто.

    Вымешиваем крутое тесто.

  • Шаг 7 Накрываем и даем постоять минут 10 (можно сделать заранее).

    Накрываем и даем постоять минут 10 (можно сделать заранее).

  • Шаг 8 Вот такую муку «Рязаночка» используем.

    Вот такую муку «Рязаночка» используем.

  • Шаг 9 Бруснику можно всыпать при замешивании теста или рассыпать прямо на пласт, как у меня. Это последняя свежая брусника, оставалась недозревшая, вот дошла.

    Бруснику можно всыпать при замешивании теста или рассыпать прямо на пласт, как у меня. Это последняя свежая брусника, оставалась недозревшая, вот дошла.

  • Шаг 10 Тесто хоть и плотное, но послушное, приятно с ним работать.

    Тесто хоть и плотное, но послушное, приятно с ним работать.

  • Шаг 11 Раскатать в толстенький пласт.

    Раскатать в толстенький пласт.

  • Шаг 12 Вырезать формочками любые фигурки.

    Вырезать формочками любые фигурки.

  • Шаг 13 Перенести на смазанный пергамент в форму.

    Перенести на смазанный пергамент в форму.

  • Шаг 14 В чашке смешать молоко или сливки с желтком и ванилью.

    В чашке смешать молоко или сливки с желтком и ванилью.

  • Шаг 15 Смазываем данным составом кисточкой пряники, посыпаем по щепотке сахара сверху. Выпекаем при 180°С 15 минут.

    Смазываем данным составом кисточкой пряники, посыпаем по щепотке сахара сверху. Выпекаем при 180°С 15 минут.

  • Шаг 16 Вот таких маленьких получается 44 шт.

    Вот таких маленьких получается 44 шт.

  • Шаг 17 Высыпаем на большое блюдо. Подаем к вечернему чаю.

    Высыпаем на большое блюдо. Подаем к вечернему чаю.

  • Шаг 18 Или к утреннему.

    Или к утреннему.

  • Шаг 19 Мне хватило и для дома, и знакомых угостить, пряничков много!

    Мне хватило и для дома, и знакомых угостить, пряничков много!

  • Шаг 20 Угощаемся))

    Угощаемся))

Оценить59
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Светлана С.
    Светлана С.

    Татьяна, всегда жду ваши рецепты. Это не только очень вкусно и аппетитно, но и большое эстетическое удовольствие. Спасибо, что щедро делитесь с нами своим кулинарным опытом!

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Танюша, а ты нас полезными вкусняшками кормишь!!! прянички-отличные!!!😋😋

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

        Таня,и снова мой вариант выпечки!Но для подарка печь не буду,сама съем😜😝 Скажи,а какие ещё ягоды сюда подойдут?😃Чернику можно?❤❤❤

        • МарциПанка
          МарциПанка

          Танечка, прянички как с картинки! Очень красивые и яркие. 🌸 🌸 🌸 💗 Скажи, а они насколько поднимаются в духовке? Или как вырезал формочкой, такой высоты и остаются?

          • Nataliya
            Nataliya

            Супер! А у нас брусники нет...😰 Чашка прелестна! Я хочу картину такую вышить по мотивам Климта... Приеду к Вам на фотосессию😂

            Оставить комментарий