Тыквенно-яблочный пудинг
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт пудинга к чаю предлагает один из известных английских производителей чая. Я уже неоднократно представляла на ваш суд рецепты с их сайта. Этот — один из них.
Пудинги имеют свойство слегка оседать после выпечки, но, как показывает практика, их нежная шелковистая структура от этого не страдает. От себя я добавила щепотку корицы. Вы согласитесь со мной, что тыква, яблоко и корица — отличное сочетание. Можно количество корицы увеличить. Но это дело вкуса.
Время готовки включает и время на остывание продукта на первом этапе.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Тыква — королева осени»!ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 250 г |
| 250 г |
| 125 мл |
| 3 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 шт. |
| 1 щепотка |
Дополнительно
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тыкву нарезать кубиками и проварить с молоком 5 минут.
На весь экран
шаг 2
Яблоки очистить от кожицы и семян, также нарезать кубиками, добавить к тыкве и продолжить варить 5 — 10 минут. Это зависит от сорта яблок. Но в любом случае, даже если они не разварятся, все равно их надо будет пюрировать блендером.
На весь экран
шаг 3
Теперь добавляем корицу и манную крупу, перемешиваем, даем закипеть. И достаточно, можно остужать. На этом этапе я поняла, что молочную кашу можно варить не только с тыквой, но еще и яблоки добавлять. И сахар уже не нужен. И так все вкусно. Можно кушать. Но мы готовим пудинг, поэтому кашу оставим на потом.
На весь экран
шаг 4
Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром добела. Добавляем к остывшей яблочно-тыквенной массе.
На весь экран
шаг 5
Белок взбиваем в крепкую пену и осторожно подмешиваем к основной массе. Раскладываем по формочкам и по желанию присыпаем орехами или кокосовой стружкой.
На весь экран
шаг 6
Запекаем 15 — 20 минут при температуре 180°С. Пудинг красиво поднялся, но осел, когда выпечка закончилась, хотя я оставила его еще на 10 минут в духовке. Но на вкусовые качества это не повлияло. С чаем и кофе — отлично! И в теплом виде, и на следующий день.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Интересно, надо ребятишкам своим сделать, пока тыква есть в наличии )
Особенно если любят тыкву. Хотя здесь нет ее ярко выраженного вкуса. Но очень нежная структура. В моем окружении только я ем тыкву. Но я от этого не страдаю. Готовлю для себя любимой😊
Значит получился! Спасибо за рецепт!
Главное, чтобы было вкусно и нравилось вам. Спасибо!😘
А точно выпекать 15-20 мин,а то мне кажется сыроват внутри.Или так и должно быть???
Да, структура влажная, ведь это десерт, а не кексы.😊
Воздушный и полезный десерт, у тебя, Галочка!!!😋😋
Душевный десерт😍💗💐
Спасибо, очень приятно❤💗❤