Видеорецепты по теме
Ризотто с тыквой и белыми грибами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Италия в каждом доме!» от Candy% от дневной нормы
2 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность порции
272
кКалл
11%
| Белки | 9 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 30 г |
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 150 г |
| 150 г |
| 750 мл |
| 1 шт. |
| ½ стакана |
| 100 г |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сковороду ставим на средний огонь, наливаем оливковое масло и золотим в нем пару минут лук.
На весь экран
шаг 2
Теперь добавляем нарезанную небольшими кусочками тыкву. Готовим 5 минут, постоянно помешивая и следя за жаром, чтобы ничего не пригорело.
На весь экран
шаг 3
Теперь добавляем рис и тушим еще 2 — 3 минуты, чтобы его зернышки чуточку подрумянились и вобрали в себя масло. Добавляем вино. Помешивая, даем ему испариться (тоже пару минут).
На весь экран
шаг 4
Когда вино испарилось, начинаем добавлять постепенно бульон, около стакана. Дать жидкости впитаться и снова налить порцию бульона. Повторить несколько раз.
На весь экран
шаг 5
Добавить немного тимьяна. Минут через 13 — 15 с тех пор, как мы начали манипуляции с бульоном, наше ризотто уже почти готово. Попробуйте, рисовое зернышко слегка твердое, лишь в самой сердцевинке.
На весь экран
шаг 6
В отдельной сковороде на сливочном масле обжарьте белые грибы. Добавьте грибы в ризотто, а также добавить тертый пармезан. Последнее перемешивание.
На весь экран
шаг 7
Готово! BUON APPETITO!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ты арборио берешь? или какой? А то их сейчас столько появилось
по моему арборио,
Ярослава, спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Я к грибам добавила еще немного шпината для яркости. Муж сказал:"Ммм, ризотто с тыквой, так необычно..вкуснятина, дай еще добавку". Это лучшая похвала от него, спасибо!
и мне безумно приятно получить такую похвалу! спасибо!
Мне нравится! 😘
😘
Вкусно и ароматно, Ярослава!)))) 😋
Спасибо!
Мммммм😊 вкуснотища😋
есть такое! спасибо!