Финики с творогом, мёдом и миндалём
Описание рецепта
Творог внутри финика — неожиданное, но удачное сочетание. Мёд убирает кислинку, миндальная нотка делает вкус чуть интереснее, а дети едят такое угощение без уговоров.Слово редактора
Финики, фаршированные творожной начинкой, — простой десерт без выпечки. Творог смешивается с мёдом и миндальной эссенцией, затем масса закладывается внутрь мягкого финика с целым орехом в центре. Подойдёт как угощение к чаю, перекус для детей или лёгкий десерт на праздничный стол. Вяленые финики можно использовать без предварительного замачивания.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- финики20шт.
- творог150упаковка
- мед2ст. л.
- миндальная эссенция0.2ч. л.
- миндаль100г
Пищевая ценность
- Белки5035г5594.44% от дневной нормы
- Жиры2750г3437.50% от дневной нормы
- Углеводы725г241.67% от дневной нормы
- Калории48734кКал2030.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сушёные финики замочите в воде на три часа, затем обсушите.Вяленые финики замачивать не нужно — они уже достаточно мягкие. - Шаг 2Шаг 2Миндальную эссенцию смешайте с мёдом до однородности.Эссенцию добавляйте по капле: она очень концентрированная.
- Шаг 3Шаг 3Соедините смесь мёда с творогом и хорошо перемешайте.Творог лучше брать зернистый или отвешенный — жидкий даст водянистую начинку.
- Шаг 4Шаг 4Надрежьте каждый финик сбоку и удалите косточку.Разрезайте финик аккуратно, не до конца, чтобы он держал форму лодочки.
- Шаг 5Шаг 5Наполните финики творожной массой, в центр каждого вложите один миндальный орех.Миндаль можно слегка поджарить на сухой сковороде — появится ореховый аромат.
- Шаг 6Шаг 6Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.Сахарную пудру сыпьте непосредственно перед подачей, иначе она растворится.
На заметку
Готовые финики подавайте на блюде или в маленьких бумажных формочках. Хранить в холодильнике не более суток — творог быстро теряет свежесть. Этот рецепт легко меняется: эссенцию можно заменить ванильным сахаром, а миндаль — грецким орехом или фисташкой. Пошаговые фото помогут собрать десерт аккуратно даже с первого раза.Оценить57
0
Комментарии
1должно быть вкусно!