Ленивый отрывной пирог из лаваша с брынзой и тыквой
Описание рецепта
Идею приготовления подсмотрела в журнале. На сайте уже есть похожий рецепт от Юлии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква100г
- лаваш2лист
- укроп свежий4веточка
- брынза200г
- сыр твердый60г
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло50г
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории359кКал14.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натереть сырую тыкву и брынзу на мелкой терке. Измельчить укроп, добавить вместе с яйцом к начинке. Перемешать. Солить не нужно, т.к. брынза уже солёная.
- Шаг 2
Тонким равномерным слоем распределяем начинку по лавашу.
- Шаг 3
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, 1/3 часть распределить сверху начинки.
- Шаг 4
Свернуть в рулет и нарезать одинаковыми кусочками.
- Шаг 5
Форму для запекания смазываем 1 ст. л. сливочного масла, выкладываем кусочки вертикально. Оставшееся масло растопить и полить пирог сверху, так чтобы попало в каждый кусочек.
- Шаг 6
Прикрыть фольгой (на первые 10 минут запекания, затем снять). Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке 20 минут.
- Шаг 7
Затем посыпать оставшимся сыром и запекать 5 минут.
- Шаг 8
Готово!
- Шаг 9
Посыпать укропом. Хорош как в горячем, так и в холодном виде...
- Шаг 10
Отрываем кусочки. Приятного аппетита!