Особенности рецепта: Пицца «Спартанская» из слоёного теста: минимум ингредиентов

🟢 Быстро 🔥 1276 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор КСЮША.

Пицца «Спартанская» из слоёного теста: минимум ингредиентов

27 июня 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Пицца называется «спартанской», так как мои домашние любят минимум продуктов в пицце. Это минимум, что можно добавить и получается очень вкусно. Вкуснее получается соус из свежих помидор, а не кетчуп. Но когда красненьких нет, в ход идет обычный кетчуп.

Слово редактора

«Спартанская» пицца — это пицца на тонком слоёном тесте с копчёной колбасой, тёртым твёрдым сыром и томатным соусом. Никаких лишних слоёв и долгих приготовлений: раскатать тесто, смазать, выложить начинку, отправить в духовку. Подойдёт тем, кто ценит чистый вкус без нагромождения топпингов. Вместо кетчупа можно использовать соус из свежих помидоров — так получается интереснее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки47г
52.22% от дневной нормы
Жиры87г
108.75% от дневной нормы
Углеводы80г
26.67% от дневной нормы
Калории1276кКал
53.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тесто немного разморозила и раскатала тонкий пласт по форме противня.
Тесто не нужно размораживать полностью — слегка подтаявшее раскатывается ровнее и не рвётся.
Шаг 2
Пласт теста смазала томатным кетчупом.
Если есть свежий помидор, сделайте соус из него: нарежьте тонкими кружками или измельчите блендером с солью и щепоткой сахара.
Шаг 3
Копчёную колбасу нарезала полосками и выложила поверх соуса.
Колбасу можно нарезать кружками или соломкой — на вкус не влияет, только на внешний вид.
Шаг 4
Голландский сыр натёрла на средней тёрке и равномерно посыпала сверху.
Сыр распределяйте до самых краёв: на тонком тесте бортики не формируются, и сыр держит начинку.
Шаг 5
Поставила пиццу запекаться в духовку при температуре 230 °C на 12 минут.
Готовность определяйте по краям теста: они должны стать золотистыми и слегка расслоиться.
Шаг 6
И все посыпала тертым сыром.
Шаг 7
Через 12 минут получилась такая вкуснота.
Шаг 8
И поставила запекаться в духовку на 12 минут при температуре 230°С.

На заметку

Подавайте пиццу сразу из духовки — слоёное тесто хрустит именно в первые минуты. Хранить готовую пиццу можно в холодильнике до суток, разогревать лучше в духовке при 180 °C, а не в микроволновке, иначе тесто размякнет. Этот рецепт легко варьировать: добавьте маслины, свежий перец или замените колбасу ветчиной. Пошаговые фото помогут повторить результат с первого раза.

Оценить54

КСЮША