Осеннее рагу
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телятина1кг
- пастернак200г
- морковь150г
- сельдерей корень200г
- тыква150г
- айва2шт.
- кориандр семена1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный горошкомпо вкусу
- тмин1щепотка
- растительное масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории353кКал14.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо очистить от плёночек, нарезать кусками. Поджарить со всех сторон на растительном масле (я использую кукурузное) до золотистого цвета( около 15 минут). Добавить стакан воды и тушить под крышкой 1 час на медленном огне. При необходимости добавить воду. Сложить в горшок для запекания, добавить 150 мл воды.
- Шаг 2
Добавить тмин, перец и кориандр.
- Шаг 3
Почистить овощи и айву. Нарезать крупными дольками. Мясо посолить, добавить овощи и айву,перемешать.Накрыть крышкой и запекать в духовке 40 минут при 160°С.
- Шаг 4
Готово!
- Шаг 5
Приятного аппетита!
- Шаг 6
Приятных осенних моментов!
Оценить56
0