Рассольник ленинградский

08 февраля 2017

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Старый, добрый и отличный суп, который прекрасно согреет вас зимой.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Бульон: мясо вымыть, залить водой, довести до кипения, снять пену, добавить овощи, лавровый лист и варить на медленном огне до готовности. Готовый бульон процедить.
Шаг 2
Лук, чеснок мелко нарезать, потушить, добавить томатную пасту и перемешать.
Шаг 3
Затем добавить картофель, морковь, перемешать и тушить 1 — 2 минуты.
Шаг 4
Залить бульоном и довести до кипения.
Шаг 5
Перловку отварить, промыть и добавить в бульон. Варить 10 минут. (Перловка варится долго, поэтому ее лучше отварить заранее).
Шаг 6
Огруцы мелко нарезать. В бульон добавить огурцы, мясо и варить 5 минут.
Шаг 7
Добавить рассол и варить еще 4 — 5 минут.
Шаг 8
Добавить зелень, соль и снять с огня.
Шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить59

Васисуалий Лоханкин
Простите , а почему томат в рассольнике ?
Т
С недавних пор полюбила рассольники,а раньше нет...😆
Рубен
Нора 😃божаююююю рассольник 😝 Ваш оооооочень апптитный😝угостите тарелочкой😜
Оксана Чуб
Люблю рассольник!😋😋😋
Марина
Насыщенный супчик получается - это по мне! С удовольствием уношу в КК, спасибо, Нора!😍😊