Косичка с мясом
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Мука, фарш
- мука3стакан
- сахар1ст. л.
- дрожжи сухие11г
- молоко1стакан
- сливочное масло180г
- яйца куриные3шт.
- соль1ч. л.
- сода1щепотка
- мясной фарш500г
- лук репчатый1головка
- кунжут2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории1298кКал54.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Svetlana Gorelova
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала готовим опару: в теплое молоко добавить 2 ст. л. муки, сахар и дрожжи. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место минут на 10. Как появятся пузырьки, можно замешивать тесто. - Шаг 2
В опару добавить растопленное сливочное масло, 2 яйца, соль, соду и перемешать. Постепенно добавляя муку замесить тесто. Накрыть посуду с тестом полотенцем и убрать в холодильник на 1 час. - Шаг 3
Пока тесто подходит приготовим начинку. Фарш обжарить до полуготовности, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить по вкусу. Обжаривать начинку еще минут 5. Сильно не зажаривать, а то косички будут сухими. - Шаг 4
Через час тесто увеличится в объеме в 3 раза. Выложить его на стол присыпанный мукой. - Шаг 5
Разделить тесто на 4 части. Берем одну часть и раскатываем прямоугольник, где-то 25х20 см. Сделать надрезы с двух сторон, но не до конца. Начинку тоже разделить на 4 части. Одну часть выложить на середину теста и «заплести» косичку. Так же поступить с оставшимися тестом и начинкой. - Шаг 6
Косички выложить на противень присыпанный мукой. Дать им постоять минут 15 — 20, чтобы они поднялись. Взбить 1 яйцо и смазать им косички. Сверху посыпать кунжутом. - Шаг 7
Выпекать косички при температуре 180°С 20 — 25 минут.
Оценить58
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему в ПМС тянет на сладкое и можно ли себе разрешать вредную еду в этот период: гинеколог раскрыла, как облегчить менструальный синдром
Закрываем дневную норму: топ-5 продуктов-чемпионов по содержанию клетчатки
Не страшно, если сразу не съели: пеку несложные апельсиновые булочки — благодаря одной хитрости остаются мягкими несколько дней
Комментарии
5Сочная начинка и нежное тесто - отличное сочетание🎈
Алена, принимай отчет по тесту.😎 Тесто волшебное! 😋😋😋Очень легко делается, в холодильнике подходит замечательно. У меня на подъем ушло 40 минут, муки пришлось добавить не 3 стакана, а 3,5. Это видимо разные стаканы (у меня на 240 мл) и мука Макфа. Начинку я типа шепардского пирога делала, и вторая начинка - рикота, хурма и сахарная пудра. Тесто хорошо и для сладких и для несладких пирогов! Благодарю а рецепт теста. Мой первый опыт с "холодильником" прошел успешно!)😍😍😍
С мяском очень вкусно! 😊
Косички хороши) Тесто в холодильник? Как на холоде тесто может подняться?
Славные косички,хороши будут и к завтраку,можно и с бульончиком подать,можно и на пикник вместо бутербродов-в общем отличный рецепт!😘