Салат с полентой и хурмой

Салат с полентой и хурмой

Время приготовления 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В продолжение темы итальянской кухни и отведав вкусной, сытной поленты, предлагаю распробовать поленту в новом обжаренном качестве с сочной хурмой и пикантной заправкой. Салат айсберг нормализует обмен веществ и способствует похудению. Да он и просто вкусный!

Салат очень простой! По желанию подаем с домашним хлебом.

Ингредиенты на порции

  • Заправка
  • оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
  • бальзамический уксус1ст. л.
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • чеснок1зубчик
  • соль морскаяпо вкусу
  • лимонный сок1ч. л.
  • прованские травы2щепотка
  • Дополнительно
  • растительное масло для жарки1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории328кКал
    13.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Заранее готовим поленту из кукурузной крупы: http://www.edimdoma.ru/retsepty/88721-polenta-s-bekonom-i-ovoschami
    Заранее готовим поленту из кукурузной крупы: ссылка на рецепт
  • Шаг 2 Нарезать застывшую поленту на ломтики.
    Нарезать застывшую поленту на ломтики.
  • Шаг 3 Разогреть оливковое масло в сковороде.
    Разогреть оливковое масло в сковороде.
  • Шаг 4 Обжарить ломтики с двух сторон.
    Обжарить ломтики с двух сторон.
  • Шаг 5 Начинаем собирать салат. В красивое блюдо нарвать айсберг.
    Начинаем собирать салат. В красивое блюдо нарвать айсберг.
  • Шаг 6 Хурму нарезать на дольки, как яблоко.
    Хурму нарезать на дольки, как яблоко.
  • Шаг 7 Между хурмой перенести со сковороды поленту.
    Между хурмой перенести со сковороды поленту.
  • Шаг 8 Черри разрезать вдоль и разместить на тарелке произвольно.
    Черри разрезать вдоль и разместить на тарелке произвольно.
  • Шаг 9 Завершаем снова полентой и салатом в центре.
    Завершаем снова полентой и салатом в центре.
  • Шаг 10 Для заправки все смешать.
    Для заправки все смешать.
  • Шаг 11 Полить заправку сверху на салат.
    Полить заправку сверху на салат.
  • Шаг 12 Заключительный — аккорд посыпать травами для салата.
    Заключительный — аккорд посыпать травами для салата.
  • Шаг 13 Тут же подаем. Очень сбалансированный вкус получился!
    Тут же подаем. Очень сбалансированный вкус получился!
Оценить57
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     А вот и он😃😋😋😋

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

       Танечка,вкусный эксперимент получился!

      • Sенечка
        Sенечка

         Интересное применение "вчерашней" поленты🙂

        • Рубен
          Рубен

           Вкуснотищааааа!!!!😋 впрочем как всегда у Тебя....😜

          • Елена Ковач (kovachev)
            Елена Ковач (kovachev)

             От я турок!!!😄 Думаю: что это на сайте прямо "засилие" итальянских рецептов? А это, наверное, какой-то новый конкурс? 😃 Почему-то именно на твоем рецепте до меня дошло! Ну, тогда - удачи!!!

            Оставить комментарий