+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с грушами и сыром рокфор
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
23
38149
3
Реклама
Реклама

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Это очень вкусно, вот правда. Хотя вид у него и не самый аккуратный и праздничный. Но это не про то салат. Он хорош и теплый, и холодный. И такой салат отлично заходит с сосисками, свежим хлебом с хрустящей корочкой и пивом, а еще как гарнир к честному куску мяса. В общем, салат для жизни и простых человеческих радостей. Приготовьте его к ужину или обеду в обычные выходные, пожарьте колбаски и пусть это будет маленький несложный праздник живота.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
517
кКалл
22%
Белки9 г
Жиры30 г
Углеводы54 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
5 шт.
1 пучок
½ упаковки
2 ст. л.
1 шт.
2 шт.
½ ч. л.
½ шт.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
новинка
2649 ₽
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
интересный
4285 ₽
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
в корзину
-15%
интересный
324 ₽
381
Нож для сыра Tescoma PRESTO 14 см 863018
в корзину
224 ₽
Доска гибкая APOLLO "Flex" 38*29*0,2 см
в корзину
1129 ₽
Разделочная доска из бамбука, 27 х 20 см, NADOBA, серия KRASAVA
в корзину
-15%
442 ₽
520
Нож кулинарный Tescoma PRESTO 17 см 863029
в корзину
новинка
2360 ₽
Миска для салата (24*10см) с сервировочными приборами (30*6см) Berghoff Leo
в корзину
1709 ₽
Доска для пиццы 32 см.
в корзину
новинка
4560 ₽
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
в корзину
2850 ₽
SHR-0040W/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
190 ₽
Благодарное Масло Расторопши
в корзину
4710 ₽
3пр Набор для нарезки мяса Leo
в корзину
5858 ₽
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
в корзину
новинка
8260 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
в корзину
1747 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 7,5л., 181000
в корзину
-15%
1391 ₽
1636
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовим продукты. На картинке у меня совсем маленькие маринованные корнишоны: таких надо взять штук 6. В рецепте дана пропорция для нормальных больших огурцов (брать соленые или маринованные — на ваш вкус). Луковку берите маленькую. Для начала отварим картошку до готовности. Она должна быть мягкой, но не разваливаться, пюре нам не нужно.
Подготовим продукты. На картинке у меня совсем маленькие маринованные корнишоны: таких надо взять штук 6. В рецепте дана пропорция для нормальных больших огурцов (брать соленые или маринованные — на ваш вкус). Луковку берите маленькую. Для начала отварим картошку до готовности. Она должна быть мягкой, но не разваливаться, пюре нам не нужно.
На весь экран
шаг 2
Пока картошка варится, мелко порежем огурцы, луковку и петрушку. По объему огурцов и лука должно быть примерно поровну.
Пока картошка варится, мелко порежем огурцы, луковку и петрушку. По объему огурцов и лука должно быть примерно поровну.
На весь экран
шаг 3
Картошку сливаем и тут же горячую перекладываем в миску, где будем замешивать салат.
Картошку сливаем и тут же горячую перекладываем в миску, где будем замешивать салат.
На весь экран
шаг 4
Прямо в миске грубо режем ее ножом, стараясь не обжечься. Я просто кромсаю ее, даже не дотрагиваясь руками. Этому салату это нисколько не вредит. Делаем все быстро, потому что чем горячее картошка, тем лучше она вберет в себя все вкусы. Итак: порезали и тут же вливаем оливковое масло, сок лимона, щедро перчим, немного солим с расчетом на то, что в салате будут соленые огурцы.
Прямо в миске грубо режем ее ножом, стараясь не обжечься. Я просто кромсаю ее, даже не дотрагиваясь руками. Этому салату это нисколько не вредит. Делаем все быстро, потому что чем горячее картошка, тем лучше она вберет в себя все вкусы. Итак: порезали и тут же вливаем оливковое масло, сок лимона, щедро перчим, немного солим с расчетом на то, что в салате будут соленые огурцы.
На весь экран
шаг 5
Добавляем петрушку и аккуратно перемешиваем. Ждем пару минут, чтобы картошка впитала вкусы и запахи.
Добавляем петрушку и аккуратно перемешиваем. Ждем пару минут, чтобы картошка впитала вкусы и запахи.
На весь экран
шаг 6
Завершаем сборку салата. Добавляем сметану, лук, огурцы и горчицу. Перемешиваем опять-таки аккуратно, чтобы картошка осталась кусочками, а не стала кашей. Салат можно есть уже теплым, но минут 5 постоять ему все-таки дайте. Холодный он совсем другой на вкус, так что если теплый как-то не пошел, то дайте ему второй шанс, когда он остынет.
Завершаем сборку салата. Добавляем сметану, лук, огурцы и горчицу. Перемешиваем опять-таки аккуратно, чтобы картошка осталась кусочками, а не стала кашей. Салат можно есть уже теплым, но минут 5 постоять ему все-таки дайте. Холодный он совсем другой на вкус, так что если теплый как-то не пошел, то дайте ему второй шанс, когда он остынет.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ixion
ixion
04.11.2019 14:24:22

Картошку переварил, горчица русская, не нашёл зернистую....вроде норм

Olga Olga
Olga Olga
18.12.2016 22:08:44

Я давно делаю такой салат, но картошку отваривала «в мундире» и конечно остужала. Сегодня в обед делала по вашему рецепту, именно горячей кромсала- так и правда вкуснее и ароматнее выходит. Спасибо!

sv.duka
sv.duka
18.12.2016 23:38:25
Olga Olga,

супер!

viola_elena_89
viola_elena_89
17.12.2016 23:08:58

В Геленджике в крутом немецком ресторане готовят этот божественный салат с баварскими сосисками. 😋Безумно вкусно! Очень хотела найти рецепт и вот он! Спасибо огромное автору! 💐💐💐

sv.duka
sv.duka
18.12.2016 16:31:22
viola_elena_89,

очень здорово, что вам понравился рецепт! если будете готовить, по своему вкусу смотрите количество лука и огурцов. Можно положить один средний огурец, тогда будет менее закусочно.

Айрапетова Галина
Айрапетова Галина
07.12.2016 20:25:10

Очень вкусный салат! Осталась довольна результатом! Конечно главное - не переварить картофель!

sv.duka
sv.duka
08.12.2016 15:43:55
Айрапетова Галина,

отлично! рада, что все удалось

Натали*Лали
Натали*Лали
20.11.2016 22:32:05

Хороший салатик!Мне нравится!😊🍀🍀🍀

Показать еще комментарии
перейти к шагам